title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet fordonsskadeteknik –
småreparationer i gymnasieskolan och inom
kommunal vuxenutbildning på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet fordonsskadeteknik – småreparationer finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Fordonsskadeteknik – småreparationer

text: Ämnet fordonsskadeteknik – småreparationer behandlar arbetsprocesser och arbetsmetoder för småreparationer av mindre skador på begränsade ytor på fordon.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet fordonsskadeteknik – småreparationer ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om arbetsprocesser och metoder för olika typer av skadereparationer av begränsade ytor på fordons yttre karosseri samt om de verktyg och den utrustning som används. Undervisningen ska leda till att eleverna utvecklar förmåga att genomföra fordonsskadereparationer på begränsade ytor samt kvalitetskontroll och efterbehandling. Vidare ska undervisningen leda till att eleverna utvecklar förmåga att använda verktyg, utrustning och teknisk information i arbetet. Undervisningen ska bidra till att eleverna utvecklar förmåga att arbeta och samarbeta på ett säkert och kvalitetsmässigt sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Undervisningen ska även ge eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om arbetssätt inom reparationer av mindre fordonsskador som främjar ekonomisk och miljömässig hållbarhet. Eleverna ska ges möjlighet att utveckla en yrkesidentitet och ett yrkesmässigt språk samt förmåga att kommunicera med såväl arbetskamrater som kunder. Eleverna ska även ges möjlighet att utveckla förståelse för vikten av ett ansvarsfullt förhållningssätt gentemot kunden och kundens egendom. Undervisningen ska stimulera elevernas intresse för teknik och teknikutveckling och ge eleverna möjlighet att arbeta med uppgifter som återspeglar och förbereder för situationer som eleverna kan komma att möta i arbetslivet. Dessa arbetsuppgifter ska ge eleverna möjlighet att arbeta med problemlösning under laborativa former.

text: Undervisningen i ämnet fordonsskadeteknik – småreparationer ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Kunskaper om arbetsprocesser och arbetsmetoder för olika typer av fordonsskadereparationer av begränsade ytor. – Förmåga att utföra fordonsskadereparationer på begränsade ytor. – Förmåga att genomföra kvalitetskontroll och efterbehandling av reparerade ytor på fordon. – Förmåga att använda digitala informationssystem och teknisk information samt verktyg och övrig utrustning i samband med småreparationer. – Förmåga att arbeta och samarbeta på ett säkert, miljö- och kvalitetsmässigt sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser. – Förmåga att använda ett yrkesmässigt språk samt anpassa språket efter målgruppen.

text: Nivåer i ämnet fordonsskadeteknik – småreparationer

text: Nivå 1, 100 poäng, som bygger på nivå 2 i ämnet fordonsskadeteknik.

text: Nivå 1, 100 poäng

text: Nivåkod: FODO1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fordonsskadeteknik – småreparationer på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Metoder för småreparationer inom fordonsskador samt för kvalitetskontroll och efterbehandling av reparerade ytor. – Bedömning av olika skador för val av reparationsmetod. – Verktyg och övrig utrustning samt metoder för att använda dessa vid olika typer av småreparationer. – Skadereparationer på begränsade ytor av olika underlag och material. – Kvalitetskontroll av reparerade ytor samt kostnadsbedömning för åtgärder och efterbehandling när det krävs inför leverans. – Användning och skötsel av verktyg och övrig utrustning i samband med småreparationer. – Användning av digitala informationssystem, varuinformationsblad och övrig teknisk information på svenska och engelska i samband med småreparationer. – Säkert, miljö- och kvalitetsmässigt arbete såväl självständigt som tillsammans med andra i enlighet med rutiner, lagar och andra bestämmelser, däribland vid arbete med hälsofarliga ämnen och produkter. – Riskbedömning i samband med fordonsskadereparationer, däribland av elektrifierade fordon och flerbränslefordon. – Hantering av farliga ämnen på ett säkert och miljövänligt sätt samt destruktion av restprodukter med hänsyn till ekonomi och miljö. – Användning av tekniska begrepp och uttryck på svenska och engelska samt yrkesmässig kommunikation med medarbetare och kunder.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: Betyget E

text: Eleven visar godtagbara kunskaper om arbetsprocesser och arbetsmetoder inom reparationer av olika typer av karosskador på begränsade ytor på fordon.

text: Eleven reparerar med viss skicklighet mindre karosskador på begränsade ytor på fordon. Eleven bedömer olika typer av skador och väljer med viss säkerhet metod utifrån skadans art och placering. Eleven genomför med viss säkerhet kvalitetskontroll och efterbehandling av reparerade ytor på fordon. Eleven använder med viss säkerhet digitala informationssystem och teknisk information samt använder med visst handlag verktyg och övrig utrustning. Eleven arbetar säkert, miljö- och kvalitetsmässigt i enlighet med lagar och andra bestämmelser samt fordonstillverkarens krav. Dessutom arbetar eleven såväl självständigt som tillsammans med andra för att nå planerade resultat. Resultatet av elevens arbete är godtagbart. Eleven kommunicerar med viss användning av fackspråk som är anpassat till målgruppen.

text: Betyget D

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan C och E.

text: Betyget C

text: Eleven visar goda kunskaper om arbetsprocesser och arbetsmetoder inom reparationer av olika typer av karosskador på begränsade ytor på fordon. Eleven reparerar med skicklighet mindre karosskador på begränsade ytor på fordon. Eleven bedömer olika typer av skador och väljer med säkerhet metod utifrån skadans art och placering. Eleven genomför med säkerhet kvalitetskontroll och efterbehandling av reparerade ytor på fordon. Eleven använder med säkerhet digitala informationssystem och teknisk information samt använder med gott handlag verktyg och övrig utrustning. Eleven arbetar säkert, miljö- och kvalitetsmässigt i enlighet med lagar och andra bestämmelser samt fordonstillverkarens krav. Dessutom arbetar eleven såväl självständigt som tillsammans med andra för att nå planerade resultat. Resultatet av elevens arbete är gott. Eleven kommunicerar med god användning av fackspråk som är anpassat till målgruppen.

text: Betyget B

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan A och C.

text: Betyget A

text: Eleven visar mycket goda kunskaper om arbetsprocesser och arbetsmetoder inom reparationer av olika typer av karosskador på begränsade ytor på fordon. Eleven reparerar med god skicklighet mindre karosskador på begränsade ytor på fordon. Eleven bedömer olika typer av skador och väljer med god säkerhet metod utifrån skadans art och placering.

text: Eleven genomför med god säkerhet kvalitetskontroll och efterbehandling av reparerade ytor på fordon. Eleven använder med god säkerhet digitala informationssystem och teknisk information samt använder med mycket gott handlag verktyg och övrig utrustning. Eleven arbetar säkert, miljö- och kvalitetsmässigt i enlighet med lagar och andra bestämmelser samt fordonstillverkarens krav. Dessutom arbetar eleven såväl självständigt som tillsammans med andra för att nå planerade resultat. Resultatet av elevens arbete är mycket gott. Eleven kommunicerar med mycket god användning av fackspråk som är anpassat till målgruppen.


fs: skolfs

publisher: Statens skolverk

title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet formgivning
i gymnasieskolan och inom kommunal
vuxenutbildning på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet formgivning finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

type: stycke

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

type: paragraf

text: Formgivning

type: rubrik

text: Formgivning används inom många olika områden i dagens samhälle, till exempel inom hantverk och olika typer av produktutveckling. Ämnet formgivning behandlar estetiska aspekter på konsthantverk, slöjd och design. Det behandlar också tekniker, material, metoder och processer inom formgivningsområdet. Dessutom behandlar ämnet formgivningens betydelse för produkter och deras hållbarhet.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet formgivning ska syfta till att eleverna utvecklar förmåga att arbeta konstnärligt och hantverksmässigt i specifika material. Genom undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla förståelse av sambandet mellan funktionell och konstnärlig utformning samt av samspelet mellan material, form, funktion och färg. I undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla kunskaper om formgivningsprocessen samt förmåga att från en idé formge något till en färdig produkt. Dessutom ska undervisningen bidra till att eleverna utvecklar förståelse av hur formgivning i olika material kan understryka och förmedla en tanke, en idé eller en känsla. Eleverna ska också ges möjlighet att utveckla förmåga att reflektera över och värdera det utförda arbetet. Undervisningen ska leda till att eleverna utvecklar förmåga att presentera formgivna idéer och färdiga produkter och använda begrepp inom formgivningsområdet. Undervisningen ska även bidra till att eleverna utvecklar kunskaper om lagar och andra bestämmelser inom området samt om arbetsmiljö och säkerhet. Dessutom ska undervisningen leda till att eleverna utvecklar förmåga att analysera och tolka samt inspireras av historisk och samtida formgivning och olika formgivare. Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att utveckla en öppenhet för att prova nya vägar. Den ska även leda till att eleverna utvecklar färdigheter i att arbeta projektinriktat och problemorienterat. Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att arbeta experimentellt med både traditionella och nyskapande konstnärliga metoder från ett eller flera valda design- eller slöjdområden. Exempel på områden är trä, metall, textil, glas och keramik. Undervisningen ska lämna utrymme för diskussioner och reflektioner över etiska frågor och olika handlingsalternativ inom formgivning.

text: Undervisningen i ämnet formgivning ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Förmåga att arbeta konstnärligt och hantverksmässigt med formgivning i specifika material. – Kunskaper om färg, form och funktion. – Förmåga att presentera formgivna produkter samt värdera designidéer och produkter. 2 – Förmåga att tolka traditionell och samtida formgivning.

text: – Kunskaper om lagar och andra bestämmelser inom formgivningsområdet.

text: Nivåer i ämnet formgivning

text: Nivå 1, 100 poäng. Nivå 2, 100 poäng, som bygger på nivå 1. Nivå 3, 100 poäng, som bygger på nivå 2.

text: Nivå 1, 100 poäng

text: Nivåkod: FORM1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet formgivning på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:

text: Hantverk, material och funktion

text: – Introduktion till hantverksmässigt arbete, produktionsformer och egenskaper hos valda material, till exempel trä, metall, textil, keramik eller glas. – Orientering i aktuella materials hållbarhet och miljöpåverkan. – Orientering i hur färg- och formlära påverkar ett uttryck eller en funktion inom valt område.

text: Formgivningsprocess och inspirationskällor

text: – Introduktion i formgivningsprocessen, från idé och skissarbete till färdig produkt. – Presentation av egen formgivning samt samtal om och värdering av idé, funktion och uttryck. – Användning av relevanta begrepp inom valt område. – Introduktion till designhistoria, hantverkstradition och samtida formgivning inom valt eller valda områden.

text: Lagar och arbetsmiljö

text: – Lagar och andra bestämmelser inom formgivningsområdet, till exempel om kopiering och upphovsrätt. – Säkerhet och arbetsmiljö för aktuella maskiner och verktyg.

text: Nivå 2, 100 poäng

text: Nivåkod: FORM2000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet formgivning på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll:

text: Hantverk, material och funktion

text: – Konstnärligt och hantverksmässigt arbete i ett eller flera valda material, såväl kända som nya material. – Breddning av bearbetningsmetoder, verktyg, tekniker och användningsområden hos valda material.

text: – Socialt, ekonomiskt och miljömässigt hållbar formgivning, till exempel återbruksdesign. – Färg- och formlära, till exempel hur färg och form på ett konstnärligt sätt framhäver en känsla eller en funktion inom valt område.

text: – Dokumentation av arbetsprocessen från idégenerering och skissarbete till färdiga produkter. – Utställning av formgivna produkter. – Diskussion och värdering av egen och andra elevers formgivning, den egna arbetsinsatsen och resultat. – Designhistoria, hantverkstradition och samtida formgivning inom valt eller valda områden samt tolkning av formgivning från designhistoria och samtid i eget skapande.

text: Lagar och arbetsmiljö

text: – Lagar och andra bestämmelser inom valt område, däribland mönsteroch designskydd. – Säkerhet och arbetsmiljö för aktuella maskiner och verktyg.

text: Nivå 3, 100 poäng

text: Nivåkod: FORM3000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet formgivning på nivå 3 ska behandla följande centrala innehåll:

text: Hantverk, material och funktion

text: – Konstnärligt, personligt och hantverksmässigt arbete i ett eller flera valda material. – Kreativa och experimentella metoder med såväl kända som nya material. – Resurssnåla och återvinningsbara produkter och förpackningar. – Färg- och formlära, med fokus på analys och hur ett personligt val av färg och form samverkar för att förstärka ett uttryck eller en funktion.

text: – Vidareutveckling av designprocessen genom arbete med utställningsdesign samt marknadsföring av egen formgivning. – Värdering av både egen och yrkesutövares exponering av formgivning. – Användning och tolkning av design från olika tider och kulturer i egen personlig formgivning, som kan fungera i ett försäljningssammanhang. Diskussion om hur den egna formgivningen förhåller sig till inspirationskällorna.

text: Lagar och arbetsmiljö

text: – Lagar och andra bestämmelser inom valt område, däribland bestämmelser om marknadsföring och försäljning. – Säkerhet och arbetsmiljö för aktuella maskiner och verktyg.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: följer att läraren vid betygssättningen i ett ämne ska göra en sammantagen bedömning av elevens kunskaper på den aktuella nivån i ämnet i förhållande till de betygskriterier som gäller för ämnet som helhet och sätta det betyg som bäst motsvarar elevens kunskaper. Samtliga kriterier för betyget E ska dock vara uppfyllda för att eleven ska kunna få ett godkänt betyg.

text: Betyget E

text: Eleven arbetar med formgivning i valt material och vald teknik med visst handlag. Eleven visar godtagbara kunskaper om sambandet mellan färg, form och funktion. Eleven presenterar med viss säkerhet egna formgivna produkter samt värderar med enkla omdömen idéer och produkter. Eleven gör enkla analyser och tolkningar av uttryck i historisk och samtida formgivning. Eleven redogör på ett godtagbart sätt för lagar och andra bestämmelser inom formgivningsområdet.

text: Betyget D

text: Betyget C

text: Eleven arbetar med formgivning i valt material och vald teknik med gott handlag. Eleven visar goda kunskaper om sambandet mellan färg, form och funktion. Eleven presenterar med säkerhet egna formgivna produkter samt värderar med utvecklade omdömen idéer och produkter. Eleven gör utvecklade analyser och tolkningar av uttryck i historisk och samtida formgivning. Eleven redogör på ett utvecklat sätt för lagar och andra bestämmelser inom formgivningsområdet.

text: Betyget B

text: Betyget A

text: Eleven arbetar med formgivning i valt material och vald teknik med mycket gott handlag. Eleven visar mycket goda kunskaper om sambandet mellan färg, form och funktion.

text: Eleven presenterar med god säkerhet egna formgivna produkter samt värderar med utvecklade och nyanserade omdömen idéer och produkter. Eleven gör utvecklade och nyanserade analyser och tolkningar av uttryck i historisk och samtida formgivning. Eleven redogör på ett välutvecklat sätt för lagar och andra bestämmelser inom formgivningsområdet.

type: foreskrift


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet fotografisk bild
i gymnasieskolan och inom kommunal
vuxenutbildning på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet fotografisk bild finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Fotografisk bild

text: Människor möts dagligen av budskap via fotografiska bilder. Dessa bilder tolkas både medvetet och omedvetet och den information som förmedlas påverkar människors bild av omvärlden och historien. Att fotografera är i dag ett vardagligt sätt att kommunicera. Ämnet fotografisk bild behandlar hur fotografiska bilder skapas, kommunicerar och tolkas samt deras betydelse som kulturbärare i samhället.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet fotografisk bild ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om fotografisk bildkommunikation samt färdigheter i att fotografera och kommunicera med fotografiska bilder. Detta innebär att eleverna ska ges möjlighet att utveckla kunskaper om och färdigheter i kreativ idéutveckling, komposition, ljussättning, kamerateknik, färghantering, bildbehandling och publicering samt utskrift. Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att genom sina kunskaper om och färdigheter i fotografering aktivt bidra till ett rikt kulturliv i samhället. Bildens estetiska kvaliteter har en viktig roll i kommunikationsprocessen och därför ska undervisningen ge eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om den fotografiska bildens estetik. Undervisningen ska också leda till att eleverna utvecklar kunskaper om olika aspekter av bildpublicering och vikten av ett etiskt förhållningssätt. För att eleverna ska kunna placera sina egna bilder i ett historiskt sammanhang ska de ges möjlighet att utveckla kunskaper om fotografins historiska utveckling. De ska också ges möjlighet att kritiskt reflektera över fotografins roll som samhällsvittne kontra en verklighet med bildmanipulation och datorgenererad bild. Undervisningen ska dessutom bidra till att eleverna utvecklar kunskaper om säkerhets- och miljöaspekter kopplade till fotografisk bild samt om lagar och bestämmelser inom området. Genom praktiskt arbete ska eleverna ges möjlighet att utveckla förmåga att såväl tekniskt som kreativt och konstnärligt framställa fotografiska bilder samt gestalta och kommunicera idéer och budskap. Eleverna ska ges möjlighet att söka svar på frågor som rör bildens berättande samt granska och tala om egna och andras bilder. Därigenom ska undervisningen bidra till att eleverna utvecklar ett språk för ämnesområdet samt förmåga att analysera, tolka och värdera fotografier i deras olika sammanhang. Undervisningen ska lämna utrymme för diskussion och reflektion över etiska frågor och olika handlingsalternativ i arbete med fotografiska bilder. Förutom den digitala tekniken kan även analogt foto och mörkrumsarbete användas.

text: Undervisningen i ämnet fotografisk bild ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Kunskaper om den fotografiska processen och teknisk utrustning. – Färdigheter i att fotografera, justera och färdigställa bilder för visning. 2 – Förmåga att i fotografi gestalta och kommunicera idéer och budskap.

text: – Kunskaper om fotografins utveckling och kommunikativa roll i dagens samhälle. – Förmåga att analysera och tolka fotografiska bilder i olika sammanhang. – Kunskaper om etiska förhållningssätt och om lagar och andra bestämmelser vid fotografering och publicering.

text: Nivåer i ämnet fotografisk bild

text: Nivå 1, 100 poäng. Nivå 2, 100 poäng, som bygger på nivå 1. Nivå 3, 100 poäng, som bygger på nivå 2. Nivå 4, 100 poäng, som bygger på nivå 3.

text: Nivå 1, 100 poäng

text: Nivåkod: FOTO1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fotografisk bild på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:

text: Fotografisk bildproduktion och teknik

text: – Den fotografiska processen, från motivval till publicering. – Hur fotografisk teknisk utrustning används och hanteras, till exempel kameror, objektiv och stativ. – Bildupplösning, dokumentstorlek vid digital bildbehandling, samt hur och varför bildfiler lagras i olika format. – Ljuskällors karaktär och begrepp, till exempel mjukt och hårt ljus samt enklare ljussättning. – Grunder i fotografering, från motivval till bildredigering och metoder för att ta fram bilder på papper och i digitala medier. – Justering och bearbetning av fotografiska bilder i programvara för bildbehandling.

text: Den fotografiska bildens kommunikation

text: – Kreativa och konstnärliga metoder för utveckling av idéer till fotografiska bilder eller bildserier. – Den fotografiska bildens estetiska uttrycksmedel, till exempel komposition, ljussättning, färg och kontrast, och hur en känsla, en tanke, en idé eller ett budskap kan omsättas i fotografisk bild. – Orientering i fotografins olika genrer och utveckling genom historien och nutid, till exempel porträtt-, dokumentär-, press-, konst- och reklamfotografi. – Samtal om egna och andras fotografiska bilder, med avseende på innehåll, uttryck och sammanhang.

text: Etik, lagar och bestämmelser

text: – Lagar och andra bestämmelser inom området samt etiska frågeställningar vid fotografering och publicering. – Arbetsmiljö, säkerhet och miljöpåverkan inom fotoområdet.

text: Nivåkod: FOTO2000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fotografisk bild på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll:

text: Fotografisk bildproduktion och teknik

text: – Den fotografiska processen, från motivval till publicering. – Möjligheter och begränsningar med fotografisk teknisk utrustning. – Den digitala bildens grundläggande teknik, däribland digital bildbehandling, redigering, digitala bildformat, dokumentstorlek, bildupplösning, lagring av bilder och digitala färgrymder. – Olika typer av ljuskällor, egenskaper och begrepp, till exempel färgtemperatur, fast ljus och blixtljus samt ljussättning i och utanför studio.

text: Den fotografiska bildens kommunikation

text: – Omsättning av känslor, tankar, idéer och budskap till personliga fotografiska uttryck inom till exempel konst-, porträtt- och reklamfotografi samt inom bildjournalistik och dokumentärt berättande. – Den fotografiska bildens estetiska uttrycksmedel och bildkommunikation. – Fotografins tekniska historia från camera obscura till nutida kamerateknik. – Orientering om fotografiets roll i dagens samhälle, dels som ett vardagligt sätt att kommunicera mellan människor, dels yrkesmässig användning i olika sammanhang. – Modeller för analys och tolkning av fotografiska bilder och bilders kommunikation. – Samtal om fotografiska bilder med hjälp av begrepp inom området.

text: Etik, lagar och bestämmelser

text: – Lagar och andra bestämmelser om upphovsrätt samt etiska frågeställningar i relation till fotografiska bilder. – Arbetsmiljö, säkerhet och miljöpåverkan inom fotoområdet.

text: Nivå 3, 100 poäng

text: Nivåkod: FOTO3000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fotografisk bild på nivå 3 ska behandla följande centrala innehåll:

text: Fotografisk bildproduktion och teknik

text: – Den fotografiska processen, från motivval till publicering. – Fotografering, bildredigering och metoder för att ta fram bilder på papper och i digitala medier. – Digitala färgrymder med särskild betoning på utskrift och grafisk produktion.

text: – Avancerad ljussättning i och utanför studio, till exempel av objekt och olika typer av material. – Ljussättningens begrepp, till exempel diffus reflex, direkt reflex och polariserat ljus. – Justering och bearbetning av fotografiska bilder samt montage och manipulering av bilder. – Initiering, planering och genomförande av fotografiska projekt. – Arbete efter tidsramar.

text: Den fotografiska bildens kommunikation

text: – Metoder för att utveckla kommunikationsförmåga och ett personligt bildspråk. – Fördjupning av fotografiets historia och utveckling. – Den fotografiska bildens användningsområden inom till exempel vetenskaplig kunskapsutveckling, sjukvård, information, medier, internet, näringsliv och kultur. – Metoder för analys och tolkning av fotografiska bilder. – Reflektion och samtal om egna och andras fotografiska bilder och projekt.

text: Etik, lagar och bestämmelser

text: – Lagar och andra bestämmelser om upphovsrätt och etiska frågeställningar, till exempel bildmanipulation och datorgenererade bilder. – Arbetsmiljö, säkerhet och miljöpåverkan inom området.

text: Nivå 4, 100 poäng

text: Nivåkod: FOTO4000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fotografisk bild på nivå 4 ska behandla följande centrala innehåll:

text: Fotografisk bildproduktion och teknik

text: – Den fotografiska processen, från motivval till publicering. – Teknisk utrustning för fotografering och bildredigering, relevant för valt område. – Metoder för framställning av bilder på papper eller i digitala medier, för valt område. – Digitala färgrymder med särskild betoning på tryck. – Justering och bearbetning av fotografiska bilder samt montage och manipulering av bilder. – Initiering, planering och genomförande av fotografiskt projekt inom valt område. – Tidsramar och budget för projekt.

text: Den fotografiska bildens kommunikation

text: – Narration. Fotografiets berättartraditioner. – Samtida fotografer i Sverige och världen. – Den fotografiska bilden i det offentliga rummet, såväl historiskt som samtida, relevant för valt område.

text: – Fördjupad analys, tolkning av och samtal om egna och andras fotografiska bilder och projekt med användning av begrepp inom området.

text: Etik, lagar och bestämmelser

text: – Nationella och internationella lagar och andra bestämmelser samt etiska frågeställningar inom området. – Arbetsmiljö, säkerhet och miljöpåverkan inom området.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: Betyget E

text: Eleven visar godtagbara kunskaper om den fotografiska processen och tillhörande teknisk utrustning. Eleven fotograferar och framställer med viss skicklighet fotografiska bilder av godtagbar kvalitet. Eleven gestaltar och kommunicerar idéer och budskap i fotografi med viss säkerhet. Eleven redogör översiktligt för fotografins utveckling och för fotografiets roll i dagens samhälle. Eleven gör enkla analyser och tolkningar av såväl egna som andras fotografiska bilder. Eleven resonerar översiktligt om etiska frågeställningar samt visar godtagbara kunskaper om lagar och andra bestämmelser vid fotografering och publicering.

text: Betyget D

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan C och E.

text: Betyget C

text: Eleven visar goda kunskaper om den fotografiska processen och tillhörande teknisk utrustning. Eleven fotograferar och framställer med god skicklighet fotografiska bilder av god kvalitet. Eleven gestaltar och kommunicerar idéer och budskap i fotografi med säkerhet. Eleven redogör utförligt för fotografins utveckling och för fotografiets roll i dagens samhälle. Eleven gör utvecklade analyser och tolkningar av såväl egna som andras fotografiska bilder.

text: Eleven resonerar utförligt om etiska frågeställningar samt visar goda kunskaper om lagar och andra bestämmelser vid fotografering och publicering.

text: Betyget B

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan A och C.

text: Betyget A

text: Eleven visar mycket goda kunskaper om den fotografiska processen och tillhörande teknisk utrustning. Eleven fotograferar och framställer med mycket god skicklighet fotografiska bilder av mycket god kvalitet. Eleven gestaltar och kommunicerar idéer och budskap i fotografi med god säkerhet. Eleven redogör utförligt och nyanserat för fotografins utveckling och för fotografiets roll i dagens samhälle. Eleven gör välutvecklade analyser och tolkningar av såväl egna som andras fotografiska bilder. Eleven resonerar utförligt och nyanserat om etiska frågeställningar samt visar mycket goda kunskaper om lagar och andra bestämmelser vid fotografering och publicering.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet frisör – behandling
i gymnasieskolan och inom kommunal
vuxenutbildning på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet frisör – behandling finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Frisör – behandling

text: Ämnet frisör – behandling befäster elevernas förmåga att utföra salongsbehandlingar. Ämnet behandlar service och bemötande samt frisörtekniker, maskiner, material och verktyg som används vid frisörbehandlingar på salong. Det behandlar också olika stilepoker samt frisöryrkets historia och utvecklingsmöjligheter.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet frisör – behandling ska syfta till att eleverna utvecklar och befäster sin förmåga att genomföra alla steg i olika behandlingar, från kundbeställning till färdig frisyr. Det innebär att identifiera kundens önskemål, planera arbetet, välja lämpliga behandlingar, tekniker och produkter samt att genomföra behandlingen och presentera frisyren för kunden. Dessutom ska eleverna ges möjlighet att utveckla förmåga att analysera arbetsprocessen och utvärdera resultatet för att på så vis utvecklas inom yrkesutövandet. Undervisningen ska stimulera elevernas initiativförmåga, idérikedom, självständighet, personliga ansvarstagande och samarbetsförmåga. Eleverna ska dessutom ges möjlighet att använda sin kreativitet och kunskap om färg, form och stil i yrkesutövandet. Undervisningen ska leda till att eleverna utvecklar förmåga att använda frisöryrkets fackspråk för att kommunicera med kunder, modeller och andra inom yrkesområdet. Den ska också ge eleverna möjlighet att utveckla förmåga att arbeta målinriktat och på ett sätt som leder till goda och hållbara kundrelationer. Undervisningen ska även leda till att eleverna utvecklar ett kreativt förhållningssätt till en affärsmässig och serviceinriktad frisörverksamhet. Då frisörsektorn består av små företag eller egenföretagare ska undervisningen stimulera elevernas intresse för entreprenörskap. I undervisningen ska eleverna dessutom ges möjlighet att utveckla och tillämpa kunskaper om ergonomi, arbetsmiljö och säkerhet för ett hållbart arbetsliv. I undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla kunskaper om villkor och utvecklingsmöjligheter inom frisörbranschen, både nationellt och internationellt. Undervisningen ska också behandla frisörbranschens traditioner och historiska utveckling. Som inspirationskälla och som grund för ökad förståelse av kulturella och stilhistoriska influenser ska eleverna ges möjlighet att utveckla kunskaper om såväl dagens trendutveckling som den kultur- och stilhistoriska utvecklingen inom frisöryrket. Eleverna ska ges rika möjligheter att träna och förfina frisörtekniker och utföra olika behandlingar på kunder och modeller. I undervisningen ska eleverna ges möjlighet att använda sina teoretiska kunskaper för att vidareutveckla och befästa sina kunskaper om tekniker och verktyg. Dessutom ska eleverna ges möjlighet att använda sina kunskaper om hur ändamålsenliga produkter väljs utifrån kundens önskemål med hänsyn till tidsåtgång, kostnader och miljö. Undervisningen ska också leda till att eleverna vidareutvecklar sin förmåga att använda olika digitala tekniker i en frisörverksamhet.

text: Undervisningen i ämnet frisör – behandling ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Förmåga att utföra frisörbehandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong samt att utvärdera arbetsprocess och resultat. – Förmåga att planera arbetet samt att beräkna material-, produkt- och tidsåtgång. – Förmåga att använda färg-, form- och proportionslära i skapandeprocessen. – Förmåga att utföra försäljning och service. – Förmåga att arbeta säkert med hänsyn till hållbarhetsaspekter inom yrkesområdet. – Kunskaper om yrkesprov och utvecklingsmöjligheter inom frisörbranschen. – Kunskaper om frisöryrkets historia samt om olika stilepoker och frisyrtrender.

text: Nivåer i ämnet frisör – behandling

text: Nivå 1, 200 poäng, som bygger på nivå 2 i ämnet frisör – teknik. Nivå 2, 200 poäng, som bygger på nivå 1. Nivå 3, 200 poäng, som bygger på nivå 2. Nivå 4, 100 poäng, som bygger på nivå 3.

text: Nivå 1, 200 poäng

text: Nivåkod: FRIB1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – behandling på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Salongsarbete och behandlingar på kunder och modeller med olika hårtyper, siluetter och former, däribland kombinerade klipp- och designtekniker samt färgförändrande behandlingar. – Tekniker för skäggklippning. – Strukturförändrande behandlingar, däribland val och utförande av tekniker utifrån önskat resultat. – Långhårsuppsättningar med kombinerade tekniker, däribland tekniker för släta och texturerade hår samt fäste av hårprydnader eller smycken. – Användning av fackspråk och strukturritning vid planering och utvärdering av arbetsprocess och resultat. – Planering av arbete utifrån kundens önskemål och utgångsläge, däribland val av behandling, material, produkter, teknik och verktyg. – Färglära för färgförändrande behandlingar. – Formlära för att förändra helhetsuttryck, till exempel vid styling av hår och håruppsättningar. – Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid kundbehandling, försäljning och service, till exempel vid kundsamtal. – Användning och hantering av digitala och analoga kundregister och betalsystem. 3

text: – Inköp och prissättning av produkter, varor och behandlingar. – Säkra, hygieniska och hållbara arbetssätt. – Faktorer som främjar god social och organisatorisk arbetsmiljö, till exempel stresshantering. – Skötsel av egen och gemensam arbetsyta. – Frisöryrkets karriärmöjligheter nationellt, däribland aktuella yrkesprov. – Huvuddragen i frisöryrkets historia och dess utveckling fram till i dag. – Centrala stilepoker och trender inom skönhetsområdet.

text: Nivå 2, 200 poäng

text: Nivåkod: FRIB2000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – behandling på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll: – Salongsarbete och behandlingar på kunder och modeller med olika hårtyper, hårlängder, siluetter och former, däribland kombinerade klipp-, skägg- och designtekniker samt färgförändrande behandlingar med fokus på kvalitet. – Strukturförändrande behandlingar, däribland val och utförande av tekniker utifrån önskat resultat. – Långhårsuppsättningar med fokus på kvalitet, hållbarhet, form och balans. – Användning av fackspråk och strukturritning vid planering och utvärdering av arbetsprocess och resultat samt vid kommunikation med kunder och leverantörer. – Planering av arbete utifrån kundens önskemål och utgångsläge med fokus på tidsåtgång och effektivisering av arbetet. – Användning av färg- och formlära i skapandeprocessen för att höja kvaliteten på resultatet. – Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid kundbehandling, försäljning och service, däribland användning av kundregister och betalsystem. – Tillämpning av säljetik, däribland kroppsspråkets betydelse och kulturella skillnader i kommunikation med kunder. – Planering och hantering av inköp samt prissättning av produkter, varor och behandlingar. – Säkra, hållbara och hygieniska arbetssätt, däribland hur eget agerande kan påverka gruppens arbetsklimat och hur god hälsa kan främjas. – Skötsel av egen och gemensam arbetsyta. – Konsekvenser av bristande hygien och arbetsmiljö. – Frisöryrkets karriärmöjligheter nationellt och internationellt samt aktuella yrkesprov, däribland gesäll- och mästarbrev. – Hur frisöryrkets historia har påverkat dagens yrkesutövande. – Centrala stilepoker och trender som påverkat frisyrmodet.

text: Nivåkod: FRIB3000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – behandling på nivå 3 ska behandla följande centrala innehåll: – Yrkesmässigt salongsarbete och behandlingar på kunder och modeller med olika hårlängder och hårtyper, däribland avancerade klipp-, skäggoch designtekniker med fokus på kvalitet. – Färg- och strukturförändrande behandlingar med fokus på resultatets stil, design och kvalitet. – Komplexa håruppsättningar med fokus på kvalitet och hållbarhet. – Yrkesmässig kommunikation och utvärdering av arbetsprocess och resultat med förslag på hur arbetet kan utvecklas. – Planering av arbete utifrån kundens önskemål och utgångsläge med fokus på material och produkter från olika leverantörer för kostnadseffektivisering och ökad lönsamhet. – Användning av färg- och formlära i skapandeprocessen för ökad kvalitet och varierade resultat. – Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid kundbehandling, försäljning och service, däribland kreativt och positivt agerande vid kundmöten och i servicesituationer. – Tillämpning av kundvänlig säljetik. Hur eventuella konflikter mellan säljetik och ökad lönsamhet kan hanteras. – Planering och hantering av inköp och prissättning av produkter och varor samt kostnadsberäkningar av behandlingar för ökad lönsamhet. – Säkra, hygieniska och hållbara arbetssätt, däribland ansvarsfull hantering av den sociala och organisatoriska arbetsmiljön för att förebygga ohälsa och olycksfall. – Skötsel av egen och gemensam arbetsyta. – Konsekvenser av bristande hygien och arbetsmiljö. – Frisöryrkets karriärmöjligheter nationellt och internationellt samt planering av frisöryrkets yrkesprov. – Trendtolkningar och analyser av hur dagens frisöryrke och aktuella frisyrtrender kan kopplas till ett historiskt ursprung.

text: Nivå 4, 100 poäng

text: Nivåkod: FRIB4000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – behandling på nivå 4 ska behandla följande centrala innehåll: – Yrkesmässigt salongsarbete och behandlingar på kunder och modeller, däribland avancerade klipp-, skägg- och designtekniker samt färg- och strukturförändrande behandlingar med fokus på resultatets stil, design och kvalitet. – Komplexa håruppsättningar med fokus på kvalitet och hållbarhet.

text: – Yrkesmässig kommunikation och utvärdering av arbetsprocess och resultat med förslag på hur arbetet kan utvecklas. – Planering av arbete utifrån kundens önskemål och utgångsläge med fokus på tidsåtgång och effektivisering för ökad lönsamhet. – Användning av färg- och formlära i skapandeprocessen för ökad kvalitet och varierade resultat. – Yrkesmässigt och kreativt bemötande vid kundbehandling, försäljning och service på salong. – Tillämpning av god säljetik för ökad lönsamhet i verksamheten. – Planering och hantering av inköp samt prissättning av produkter, varor och kostnadsberäkningar av behandlingar för ökad lönsamhet. – Säkra, hygieniska och hållbara arbetssätt i salongsverksamhet. – Skötsel av egen och gemensam arbetsyta. – Konsekvenser vid bristande hygien och arbetsmiljö. – Frisöryrkets karriärmöjligheter och möjlig breddning inom yrkesområdet. – Planering av frisöryrkets yrkesprov. – Frisöryrkets historia och utveckling genom stilepokerna. – Utvecklingen av tekniker, material och produkter, till exempel hur rengöring och vård av hår har förändrats över tid.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: följer att läraren vid betygssättningen i ett ämne ska göra en sammantagen bedömning av elevens kunskaper på den aktuella nivån i ämnet i förhållande till de betygskriterier som gäller för ämnet som helhet och sätta det betyg som bäst motsvarar elevens kunskaper. Samtliga kriterier för betyget E ska dock vara uppfyllda för att eleven ska kunna få ett godkänt betyg.

text: Betyget E

text: Eleven utför med viss skicklighet behandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong. Eleven uppnår ett godtagbart resultat med en teknisk och estetisk kvalitet. Dessutom utvärderar eleven arbetsprocess och resultat med enkla omdömen samt ger enkla förslag på hur arbetet kan utvecklas. Eleven gör en enkel planering av arbetet utifrån det tänka resultatet. Dessutom gör eleven enkla beräkningar av material-, produkt- och tidsåtgång. Eleven använder med viss skicklighet färg-, form- och proportionslära i skapandeprocessen. Eleven agerar med viss säkerhet kundorienterat i bekanta försäljningsoch servicesituationer. Eleven arbetar på ett säkert sätt med hänsyn till hållbarhetsaspekter inom yrkesområdet. Eleven visar godtagbara kunskaper om yrkesprov och utvecklingsmöjligheter inom frisörbranschen.

text: Eleven visar godtagbara kunskaper om frisöryrkets historia samt om olika stilepoker och trender.

text: Betyget D

text: Betyget C

text: Eleven utför med god skicklighet behandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong. Eleven uppnår ett gott resultat med en teknisk och estetisk kvalitet. Dessutom utvärderar eleven arbetsprocess och resultat med utvecklade omdömen samt ger välgrundade förslag på hur arbetet kan utvecklas. Eleven gör en genomarbetad planering av arbetet utifrån det tänka resultatet. Dessutom gör eleven utvecklade beräkningar av material-, produktoch tidsåtgång. Eleven använder med god skicklighet färg-, form- och proportionslära i skapandeprocessen. Eleven agerar med säkerhet kundorienterat i bekanta men även delvis nya försäljnings- och servicesituationer. Eleven arbetar på ett säkert sätt med hänsyn till hållbarhetsaspekter inom yrkesområdet. Eleven visar goda kunskaper om yrkesprov och utvecklingsmöjligheter inom frisörbranschen. Eleven visar goda kunskaper om frisöryrkets historia samt om olika stilepoker och trender.

text: Betyget B

text: Betyget A

text: Eleven utför med mycket god skicklighet behandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong. Eleven uppnår ett mycket gott resultat med en teknisk och estetisk kvalitet. Dessutom utvärderar eleven arbetsprocess och resultat med välutvecklade omdömen samt ger välgrundade och nyanserade förslag på hur arbetet kan utvecklas. Eleven gör en väl genomarbetad planering av arbetet utifrån det tänka resultatet. Dessutom gör eleven välutvecklade beräkningar av material-, produkt- och tidsåtgång. Eleven använder med mycket god skicklighet färg-, form- och proportionslära i skapandeprocessen. Eleven agerar med god säkerhet kundorienterat i bekanta men även nya försäljnings- och servicesituationer. Eleven arbetar på ett säkert sätt med hänsyn till hållbarhetsaspekter inom yrkesområdet. Eleven visar mycket goda kunskaper om yrkesprov och utvecklingsmöjligheter inom frisörbranschen.

text: Eleven visar mycket goda kunskaper om frisöryrkets historia samt om olika stilepoker och trender.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet frisör – fördjupning i
gymnasieskolan och inom kommunal vuxenutbildning
på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet frisör – fördjupning finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Frisör – fördjupning

text: Ämnet frisör – fördjupning behandlar färdighetsträning utifrån kundens önskemål och utgångsläge inför yrkesmässigt utövande på salong. Ämnet behandlar också yrkesetik och resultatets kvalitet utifrån branschens krav vid yrkesprov.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet frisör – fördjupning ska syfta till att eleverna utvecklar förmåga att genomföra behandlingar utifrån branschens krav på kvalitet. Det innebär att identifiera kundens önskemål och föreslå lämplig behandling, planera arbetet, välja lämpliga behandlingar, tekniker, och produkter med hänsyn till utgångsläge samt att genomföra behandlingarna och presentera frisyren. Det innebär även att undervisningen ska ge eleverna möjlighet att utveckla förmåga att utvärdera resultatet. Därigenom ska undervisningen bidra till att eleverna utvecklar förmåga att nå yrkesmässigt hög kvalitet på arbetet. Eleverna ska dessutom ges möjlighet att utveckla förmåga att analysera arbetsprocessen och se förbättringsmöjligheter för ett hållbart arbetsliv och företagande. Undervisningen ska leda till att eleverna vidareutvecklar initiativförmåga, idérikedom, självständighet, personligt ansvarstagande, samarbetsförmåga, drivkraft och skaparglädje. Eleverna ska också ges möjlighet att befästa ett kreativt tänkande med känsla för färg, form och stil i yrkesutövandet. Undervisningen ska leda till att eleverna befäster sin förmåga att använda frisöryrkets fackspråk för att kommunicera med kunder, modeller och leverantörer. Den ska också ge eleverna möjlighet att utveckla färdigheter i ett målinriktat säljarbete som leder till goda och hållbara kundrelationer. Undervisningen ska också bidra till att eleverna utvecklar ett kreativt förhållningssätt till en affärsmässig och serviceinriktad frisörverksamhet samt fördjupad förmåga att använda digitala tekniker i arbetet. Frisörsektorn består av små företag eller egenföretagare och därför ska undervisningen stimulera elevernas intresse för företagande och entreprenörskap. Eleverna ska ges rika möjligheter till färdighetsträning inför yrkesprov och kundarbete på salong. Eleverna ska även ges möjlighet att befästa ergonomiska och säkra arbetssätt för ett hållbart arbetsliv. De ska också ges möjlighet att använda sina teoretiska kunskaper i det praktiska salongsarbetet. I undervisningen ska eleverna dessutom ges möjlighet till färdighetsträning utifrån tänkt resultat.

text: Undervisningen i ämnet frisör – fördjupning ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Förmåga att på ett yrkesmässigt och säkert sätt planera och utföra behandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong. – Förmåga att arbeta effektivt med fokus på kvalitet. – Förmåga att använda färg-, form- och stillära i skapandeprocessen.

text: – Förmåga att utvärdera och analysera arbetsprocess och resultat med hjälp av teknisk beskrivning och fackspråk. – Förmåga att utföra yrkesmässig försäljning och service på salong.

text: Nivåer i ämnet frisör – fördjupning

text: Nivå 1, 100 poäng, som bygger på nivå 3 i ämnet frisör – behandling. Nivå 2, 100 poäng, som bygger på nivå 1. Nivå 3, 100 poäng, som bygger på nivå 2.

text: Nivå 1, 100 poäng

text: Nivåkod: FRIR1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – fördjupning på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Avancerade klipp- och designtekniker samt färg- och strukturförändrande tekniker vid behandlingar på kunder eller modeller med fokus på yrkesprovets moment och säkert arbete. – Yrkesmässig planering och effektivisering av salongsarbete, däribland kostnad och tidsåtgång med fokus på resultatets kvalitet. – Användning av färg-, form- och stillära i skapandeprocessen för kvalitetshöjning av resultat och gestaltning av frisyrer. – Kommunikation, utvärdering och analys med fackspråk om arbetsprocess och resultat. – Skiss- och strukturritning för beskrivning av resultat utifrån branschens krav vid yrkesprov. – Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid behandling, försäljning och service på salong.

text: Nivå 2, 100 poäng

text: Nivåkod: FRIR2000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – fördjupning på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll: – Färdighetsträning med komplexa klipp- och designtekniker samt färgoch strukturförändrande tekniker vid behandlingar på kunder eller modeller med fokus på kreativitet och yrkesprovets moment. – Organisation av säkra och hållbara arbetssätt. – Yrkesmässig planering och effektivisering av säkert salongsarbete och arbete i projektsammanhang, däribland beräkning av kostnad och tidsåtgång. – Användning av färg-, form- och stillära i skapandeprocessen för kvalitetshöjning av resultat och gestaltning av frisyrer med olika stilar.

text: – Kommunikation med fackspråk vid arbete, utvärdering och analys av arbetsprocess och resultat med förslag på hur arbetet kan utvecklas utifrån branschens krav. – Skiss- och strukturritning för detaljerad beskrivning av resultat inför branschens yrkesprov. – Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid behandling, försäljning och service på salong med fokus på kvalitet.

text: Nivå 3, 100 poäng

text: Nivåkod: FRIR3000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – fördjupning på nivå 3 ska behandla följande centrala innehåll: – Färdighetsträning med komplexa klipp- och designtekniker samt färgoch strukturförändrande tekniker vid behandlingar på kunder och modeller med fokus på yrkesmässig kvalitet och yrkesprovets moment. – Organisation av säkra och hållbara arbetssätt. – Yrkesmässig planering och effektivisering av salongsarbete eller arbete i projektsammanhang samt utvecklingsmöjligheter för ökad kvalitet och lönsamhet. – Användning av färg-, form- och stillära i skapandeprocessen för kvalitetshöjning av resultat enligt branschens krav vid yrkesprov. – Kommunikation, utvärdering och analys med fackspråk om arbetsprocess och resultat utifrån branschens krav vid yrkesprov. – Skiss- och strukturritning för detaljerad beskrivning av arbete och resultat inför branschens yrkesprov. – Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid behandling, försäljning och service på salong med fokus på kvalitet och kreativitet.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: Betyget E

text: Eleven planerar och utför med viss skicklighet behandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong på ett yrkesmässigt och säkert sätt. Eleven arbetar på ett effektivt sätt och uppnår ett godtagbart resultat med teknisk och estetisk kvalitet utifrån branschens krav. Eleven använder med viss skicklighet färg-, form- och stillära i skapandeprocessen.

text: Eleven utvärderar och analyserar arbetsprocessen och resultatet med enkla omdömen samt ger enkla förslag på hur arbetet kan utvecklas. Dessutom använder eleven tekniska beskrivningar och fackspråk på ett godtagbart sätt. Eleven agerar med viss säkerhet kundorienterat i bekanta försäljningsoch servicesituationer på salong.

text: Betyget D

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan C och E.

text: Betyget C

text: Eleven planerar och utför med god skicklighet behandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong på ett yrkesmässigt och säkert sätt. Eleven arbetar på ett effektivt sätt och uppnår ett gott resultat med teknisk och estetisk kvalitet utifrån branschens krav. Eleven använder med god skicklighet färg-, form- och stillära i skapandeprocessen. Eleven utvärderar och analyserar arbetsprocessen och resultatet med välgrundade omdömen samt ger välgrundade förslag på hur arbetet kan utvecklas. Dessutom använder eleven tekniska beskrivningar och fackspråk på ett gott sätt. Eleven agerar med säkerhet kundorienterat i bekanta men även delvis nya försäljnings- och servicesituationer på salong.

text: Betyget B

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan A och C.

text: Betyget A

text: Eleven planerar och utför med mycket god skicklighet behandlingar och övriga arbetsuppgifter på salong på ett yrkesmässigt och säkert sätt. Eleven arbetar på ett effektivt sätt och uppnår ett mycket gott resultat med teknisk och estetisk kvalitet utifrån branschens krav. Eleven använder med mycket god skicklighet färg-, form- och stillära i skapandeprocessen. Eleven utvärderar och analyserar arbetsprocessen och resultatet med välgrundade och nyanserade omdömen samt ger välgrundade och nyanserade förslag på hur arbetet kan utvecklas. Dessutom använder eleven tekniska beskrivningar och fackspråk på ett mycket gott sätt. Eleven agerar med god säkerhet kundorienterat i bekanta men även nya försäljnings- och servicesituationer på salong.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet frisör – teknik
i gymnasieskolan och inom kommunal
vuxenutbildning på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet frisör – teknik finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Frisör – teknik

text: Ämnet frisör – teknik har sin grund i det tekniska kunnande som krävs för att vara en kreativ frisör. Ämnet behandlar frisöryrkets grundläggande tekniker samt maskiner, material, produkter och verktyg som används inom yrkesutövandet.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet frisör – teknik ska syfta till att eleverna utvecklar förmåga att använda olika frisörtekniker i skapandet av frisyrer. Det innebär att planera arbetet, välja ändamålsenliga tekniker, material, maskiner, produkter och verktyg utifrån det tänkta resultatet, utföra arbetet samt att redovisa resultatet. Eleverna ska även ges möjlighet att utveckla förmåga att utvärdera arbetsprocessen och resultatet. Därigenom ska eleverna ges möjlighet att utveckla en känsla för yrkesmässigt utövande. Eleverna ska ges möjlighet att utveckla förmåga att bemöta och kommunicera med kommande kunder samt att använda digitala tekniker i arbetet. Undervisningen ska stimulera elevernas personliga ansvarstagande, drivkraft, idérikedom och kreativa skapande. Därför ska undervisningen ge eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om färg, form och stil inom frisyrdesign och hårmode. Undervisningen ska leda till att eleverna utvecklar förmåga att använda frisöryrkets terminologi för att kommunicera om arbetsprocess och resultat. I undervisningen ska eleverna även ges möjlighet att utveckla och tillämpa kunskaper om ett säkert och hållbart arbetssätt inom frisöryrket. Eleverna ska ges rika möjligheter att träna olika frisörtekniker. Eleverna ska också ges möjlighet att i undervisningen använda sina teoretiska kunskaper om arbetsprocesser, tekniker och verktyg samt om materials och produkters olika egenskaper i det praktiska arbetet.

text: Undervisningen i ämnet frisör – teknik ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Förmåga att planera och använda frisörtekniker vid skapandet av frisyrer. – Förmåga att utvärdera arbetsprocess och resultat samt att använda frisöryrkets terminologi. – Kunskaper om bemötande och kommunikation i yrkesutövandet. – Kunskaper om behandlingar och produkter samt om färg-, form- och stillära. – Färdigheter i att arbeta säkert och hållbart samt att använda och sköta maskiner, material och verktyg.

text: Nivåer i ämnet frisör – teknik

text: Nivå 1, 200 poäng, som bygger på nivå 1 i ämnet hårvård och salongskunskap.

text: Nivå 2, 200 poäng, som bygger på nivå 1.

text: Nivå 1, 200 poäng

text: Nivåkod: FRIE1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – teknik på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Designtekniker på korta och långa hår, däribland sektionering samt formning av frisyrer med värmeverktyg och curlers. – Långhårsuppsättningar, till exempel tofs-, flät- och knuttekniker samt enklare valkfrisyrer. – Klipptekniker för både långa och korta hår, däribland grundklippningar och sax över kam på hårdelar och helt huvud. – Appliceringstekniker för vårdande och färgförändrande produkter. – Strukturförändrande rulltekniker, till exempel traditionell rullteknik för permanent. – Planering av arbete samt utvärdering av arbetsprocess och resultat. – Terminologi och strukturritning för att kommunicera och följa instruktioner samt för att förstå resultatet. – Ansvarsfullt uppträdande i yrkesutövandet, däribland bemötande. – Verktyg för inspiration och dokumentation av utfört arbete, till exempel fotografering och estetisk presentation. – Produktkunskap, användning av produkter samt uppskattning av tidsoch materialåtgång. – Grundläggande färglära för färgförändrande behandlingar samt om färgförändrande produkter. – Grundläggande kemi för strukturförändrande behandlingar samt om strukturförändrande produkter. – Färg- och formlära för hår och ansikte, däribland kalla och varma färger samt olika siluetter och former. – Hantering och rengöring av maskiner, material, produkter och verktyg samt skötsel av egen och gemensam arbetsyta. – Ergonomiskt och säkert arbetssätt, däribland användning av hjälpmedel och skyddsutrustning.

text: Nivå 2, 200 poäng

text: Nivåkod: FRIE2000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frisör – teknik på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll: – Designtekniker på olika hårtyper, däribland formgivning av frisyrer med värmeverktyg samt våg- och clipsteknik. – Långhårsuppsättningar med kombinationer av olika tekniker, till exempel flätteknik och knut- eller valkfrisyrer.

text: – Kombinerade klipptekniker med olika siluetter och former på helt huvud. – Applicering av färgförändrande produkter, däribland temporära och permanenta färger. – Strukturförändrande rulltekniker, däribland traditionell permanentrullning. – Planering av arbete, däribland tids- och materialåtgång samt val av material, produkter och verktyg till arbetet. – Terminologi och strukturritning för att kommunicera och följa instruktioner samt för att beskriva och utvärdera arbetsprocess och resultat. – Ansvarsfullt uppträdande i yrkesutövandet, däribland betydelsen av samarbete och kommunikation samt hur attityder och bemötande kan påverka relationer med olika människor och målgrupper. – Användning av inspirationsverktyg för arbete och dokumentation av eget arbete med hjälp av digitala tekniker, fotografering och rörlig bild. – Hantering av produkter samt deras funktioner i samband med berörda tekniker. – Färglära för färgförändrande behandlingar och om färgförändrande produkter. – Kemi för strukturförändrande behandlingar och om strukturförändrande produkter. – Färg-, form- och proportionslära för ansikte, hår och skägg, till exempel proportioner och olika former vid idéutveckling och skissritning. – Hantering, rengöring och vård av maskiner, material, produkter och verktyg samt skötsel av egen och gemensam arbetsyta. – Hygieniskt, ergonomiskt och säkert arbetssätt samt arbete med återvinning och källsortering.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: följer att läraren vid betygssättningen i ett ämne ska göra en sammantagen bedömning av elevens kunskaper på den aktuella nivån i ämnet i förhållande till de betygskriterier som gäller för ämnet som helhet och sätta det betyg som bäst motsvarar elevens kunskaper. Samtliga kriterier för betyget E ska dock vara uppfyllda för att eleven ska kunna få ett godkänt betyg.

text: Betyget E

text: Eleven planerar sitt arbete samt använder med viss säkerhet frisörtekniker och uppnår ett godtagbart resultat på frisyr eller utfört arbetsmoment. Eleven utvärderar arbetsprocessen och resultatet med enkla omdömen samt ger förslag på hur arbetet kan utvecklas. Dessutom använder eleven med viss säkerhet relevant terminologi i sin kommunikation. Eleven visar godtagbara kunskaper om bemötande och kommunikation i yrkesutövandet. Eleven visar godtagbara kunskaper om behandlingar och produkter samt om färg-, form- och stillära i skapandeprocessen.

text: Eleven arbetar säkert och hållbart samt använder och sköter med visst handlag maskiner, material och verktyg.

text: Betyget D

text: Betyget C

text: Eleven planerar sitt arbete samt använder med säkerhet frisörtekniker och uppnår ett gott resultat på frisyr eller utfört arbetsmoment. Eleven utvärderar arbetsprocessen och resultatet med utvecklade omdömen samt ger förslag på hur arbetet kan utvecklas. Dessutom använder eleven med säkerhet relevant terminologi i sin kommunikation. Eleven visar goda kunskaper om bemötande och kommunikation i yrkesutövandet. Eleven visar goda kunskaper om behandlingar och produkter samt om färg-, form- och stillära i skapandeprocessen. Eleven arbetar säkert och hållbart samt använder och sköter med gott handlag maskiner, material och verktyg.

text: Betyget B

text: Betyget A

text: Eleven planerar sitt arbete samt använder med god säkerhet frisörtekniker och uppnår ett mycket gott resultat på frisyr eller utfört arbetsmoment. Eleven utvärderar arbetsprocessen och resultatet med välutvecklade omdömen samt ger förslag på hur arbetet kan utvecklas. Dessutom använder eleven med god säkerhet relevant terminologi i sin kommunikation. Eleven visar mycket goda kunskaper om bemötande och kommunikation i yrkesutövandet. Eleven visar mycket goda kunskaper om behandlingar och produkter samt om färg-, form- och stillära i skapandeprocessen. Eleven arbetar säkert och hållbart samt använder och sköter med mycket gott handlag maskiner, material och verktyg.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet fritid och friskvård i
gymnasieskolan och inom kommunal vuxenutbildning
på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet fritid och friskvård finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Fritid och friskvård

text: Ämnet fritid och friskvård behandlar arbetsuppgifter och yrkesroller inom fritids- och friskvårdsverksamheter samt dessa verksamheters roll i samhället. I ämnet behandlas även olika fritids- och friskvårdsaktiviteter för människor i olika åldrar.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet fritid och friskvård ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om fritids- och friskvårdsverksamheter för människor i alla åldrar. Undervisningen ska även bidra till att eleverna utvecklar förmåga att, i enlighet med lagar och andra bestämmelser, arbeta med olika uppgifter inom dessa verksamheter. I undervisningen ska eleverna dessutom ges möjlighet att utveckla förmåga att vid val av arbetssätt och material beakta ekonomi, hälsa och miljö. Genom undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla förmåga att planera och genomföra aktiviteter som bidrar till att stimulera människors intresse för och deltagande i olika fritids- och friskvårdsaktiviteter. Eleverna ska också ges möjlighet att utveckla förmåga att arbeta med service och värdskap på ett säkert sätt. Undervisningen ska leda till att eleverna utvecklar förmåga att möta och pedagogiskt leda människor utifrån ett inkluderande och hälsofrämjande förhållningssätt. Dessutom ska eleverna ges möjlighet att utveckla förmåga att samarbeta och kommunicera med andra på ett yrkesetiskt och pedagogiskt sätt. Initiativförmåga, självständighet, personligt ansvarstagande, problemlösning och handlingsberedskap ska stimuleras i undervisningen. Genom fältstudier eller medverkan i olika fritids- och friskvårdsverksamheter ska eleverna ges möjlighet att få inblick i och erfarenhet av olika sammanhang inom området. Eleverna ska också ges möjlighet att reflektera över och diskutera arbetsformer, ämnesinnehåll och centrala begrepp samt egna och andras handlingar och attityder.

text: Undervisningen i ämnet fritid och friskvård ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Kunskaper om fritids- och friskvårdsverksamheter för människor i alla åldrar samt om planering, uppföljning och utvärdering av olika moment inom verksamheterna. – Förmåga att arbeta på ett säkert, hållbart och yrkesetiskt sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. – Förmåga att utföra vanligt förekommande arbetsuppgifter inom fritidsoch friskvårdsverksamheter. – Förmåga att planera och genomföra olika aktiviteter för att stimulera människors deltagande i fritids- och friskvårdsaktiviteter. – Förmåga att kommunicera och samverka för att möta och pedagogiskt leda människor i olika situationer.

text: Nivåer i ämnet fritid och friskvård

text: Nivå 1, 200 poäng.

text: Nivå 1, 200 poäng

text: Nivåkod: FRID1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fritid och friskvård på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Driftsformer och ekonomi för offentliga, ideella och kommersiella fritids- och friskvårdsverksamheter. – Affärsidéer och verksamhetsidéer gällande olika verksamheter. – Marknadsföring och försäljning av tjänster och varor. – Verksamhetsmål, organisation, ekonomi, planering, uppföljning och utvärdering av olika fritids-och friskvårdsverksamheter. – Riktlinjer, lagar och andra bestämmelser som gäller fritids-, bad- och friskvårdsverksamheter. – Bestämmelser, rutiner och praxis när det gäller arbetsmiljö, förebyggande säkerhetsarbete, säkerhetsrutiner och yrkesetik. – Hur ekonomisk och miljömässig hållbarhet samt hälsa kan beaktas vid val av arbetssätt och material. – Badbevakning och livräddning. – Första hjälpen med D-HLR (hjärt-lungräddning med defibrillering). – Krishantering i yrkesrollen. – Riskanalyser och upprätthållande av ordning och säkerhet. – Utförande av vanligt förekommande arbetsuppgifter vid fritids- och friskvårdsverksamheter, däribland skötsel och drift av olika anläggningar, både självständigt och i samarbete med andra. – Skötsel och användning av teknik och utrustning vid fritids- och friskvårdsanläggningar, däribland för badbevakning och livräddning vid badoch friskvårdsanläggningar. – Hur marknadsföring, försäljning, kundkontakt, service och värdskap kan anpassas för olika målgrupper utifrån gällande yrkesetik. – Planering, pedagogiskt genomförande, dokumentation och utvärdering av aktiviteter. – Hur aktiviteter för olika målgrupper kan anpassas, planeras och genomföras på ett pedagogiskt sätt. – Hur utrustning och redskap kan anpassas för att stödja och stimulera deltagande. – Hur tillgänglighet för människor med funktionsnedsättningar kan skapas inom fritids- och friskvårdsverksamheter. – Kommunikation i mötet med olika målgrupper i enlighet med verksamhetens mål för service och värdskap. – Kommunikation och samarbete i arbetslag och i samverkan med olika samarbetspartners. – Pedagogiskt ledarskap i olika situationer.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: Betyget E

text: Eleven visar godtagbara kunskaper om fritids- och friskvårdsverksamheter för människor i olika åldrar. Dessutom visar eleven godtagbara kunskaper om planering, uppföljning och utvärdering av olika moment inom verksamheterna. Eleven arbetar på ett säkert, hållbart och yrkesetiskt sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven utför arbetsuppgifter inom fritids- och friskvårdsverksamheter på ett i huvudsak fungerande sätt. Eleven planerar och genomför fritids- och friskvårdsaktiviteter på ett pedagogiskt sätt med viss säkerhet. Dessutom planerar och genomför eleven aktiviteterna i syfte att stimulera ett aktivt deltagande. Eleven kommunicerar och samverkar samt leder andra på ett pedagogiskt och yrkesetiskt sätt i olika situationer med viss säkerhet.

text: Betyget D

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan C och E.

text: Betyget C

text: Eleven visar goda kunskaper om fritids- och friskvårdsverksamheter för människor i olika åldrar. Dessutom visar eleven goda kunskaper om planering, uppföljning och utvärdering av olika moment inom verksamheterna. Eleven arbetar på ett säkert, hållbart och yrkesetiskt sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven utför arbetsuppgifter inom fritids- och friskvårdsverksamheter på ett fungerande sätt. Eleven planerar och genomför fritids- och friskvårdsaktiviteter på ett pedagogiskt sätt med säkerhet. Dessutom planerar och genomför eleven aktiviteterna i syfte att stimulera ett aktivt deltagande. Eleven kommunicerar och samverkar samt leder andra på ett pedagogiskt och yrkesetiskt sätt i olika situationer med säkerhet.

text: Betyget B

text: Betyget A

text: Eleven visar mycket goda kunskaper om fritids- och friskvårdsverksamheter för människor i olika åldrar. Dessutom visar eleven mycket goda kunskaper om planering, uppföljning och utvärdering av olika moment inom verksamheterna. Eleven arbetar på ett säkert, hållbart och yrkesetiskt sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven utför arbetsuppgifter inom fritids- och friskvårdsverksamheter på ett väl fungerande sätt. Eleven planerar och genomför fritids- och friskvårdsaktiviteter på ett pedagogiskt sätt med god säkerhet. Dessutom planerar och genomför eleven aktiviteterna i syfte att stimulera ett aktivt deltagande. Eleven kommunicerar och samverkar samt leder andra på ett pedagogiskt och yrkesetiskt sätt i olika situationer med god säkerhet.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet fritidsanläggningars skötsel
och drift i gymnasieskolan och inom kommunal
vuxenutbildning på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet fritidsanläggningars skötsel och drift finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Fritidsanläggningars skötsel och drift

text: Ämnet fritidsanläggningars skötsel och drift behandlar arbetsuppgifter och yrkesroller kopplade till skötsel, drift och underhåll av fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer. Centralt i ämnet är också verksamheternas utrustning samt service och värdskap.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet fritidsanläggningars skötsel och drift ska syfta till att eleverna utvecklar förmåga att arbeta med skötsel, drift och underhåll av olika anläggningar inom fritids- och friluftssektorn. Den ska leda till att eleverna utvecklar kunskaper om olika fritidsanläggningar och deras användning samt om anläggningarnas drift med avseende på ekonomi, funktion, säkerhet, tillgänglighet och miljömässig hållbarhet. Genom undervisningen ska eleverna också ges möjlighet att utveckla förmåga att arbeta i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Undervisningen ska även leda till att eleverna utvecklar förmåga att förebygga och hantera risker i arbetsmiljön. I undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla förmåga att planera, utföra, dokumentera och följa upp arbetsuppgifter både självständigt och tillsammans med andra. Eleverna ska också ges möjlighet att utveckla förmåga att kommunicera och samverka med andra på ett ändamålsenligt sätt. Dessutom ska de ges möjlighet att reflektera över kommunikationens betydelse för en inkluderande och hälsofrämjande arbetsmiljö. Genom undervisningen ska eleverna även ges möjlighet att utveckla förmåga att arbeta med service och värdskap. Initiativförmåga, självständighet, personligt ansvarstagande och handlingsberedskap ska stimuleras i undervisningen. Genom fältstudier eller genom att medverka i olika verksamheter ska eleverna ges möjlighet att få inblick i och erfarenhet av hur olika anläggningar och miljöer inom fritidsoch friluftsområdet drivs och underhålls. Undervisningen ska lämna utrymme för diskussion om och reflektion över yrkesetiska frågor samt om olika handlingsalternativ till problem och situationer som kan uppstå i yrkesrollen. Därigenom ska undervisningen stärka elevernas tilltro till den egna förmågan att använda problemlösning som både mål och medel. Eleverna ska också ges möjlighet att reflektera över och diskutera arbetsformer, ämnesinnehåll och centrala begrepp.

text: Undervisningen i ämnet fritidsanläggningars skötsel och drift ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Kunskaper om drift och underhåll av fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer. – Förmåga att sköta och underhålla olika anläggningar inom fritids- och friluftssektorn samt att dokumentera och följa upp arbetet. – Förmåga att arbeta på ett säkert sätt i enlighet med lagar och andra be- 2 stämmelser inom området.

text: – Förmåga att kommunicera och samverka i arbetet samt att bemöta människor i olika situationer.

text: Nivåer i ämnet fritidsanläggningars skötsel och drift

text: Nivå 1, 100 poäng. Nivå 2, 100 poäng, som bygger på nivå 1.

text: Nivå 1, 100 poäng

text: Nivåkod: FRII1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fritidsanläggningars skötsel och drift på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Driftformer och ekonomi för fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer. – Affärs- och verksamhetsidéer för olika typer av anläggningar, arenor och friluftsområden. – Krav på lokaler och utemiljöer avseende utrustning och redskap för träning. – Planering, genomförande, dokumentation och uppföljning av arbetsuppgifter i samarbete med andra. – Underhåll av fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer samt hur det kan genomföras på ett miljömässigt hållbart sätt. – Städteknik samt hantering av redskap, maskiner, utrustning och kemiska produkter i arbetet. – Handhavande, service och tillsyn av fordon, redskap och maskiner. – Enklare snickerier, reparationer och underhåll. – Vanligt förekommande arbetsuppgifter i enlighet med lagar och andra bestämmelser som gäller arbetsmiljö, säkerhet och yrkesetik. – Genomförande av riskanalyser och egenkontroller. – Kommunikation och samverkan i arbetet samt bemötande av kunder och gäster i enlighet med verksamhetens mål om service och värdskap.

text: Nivå 2, 100 poäng

text: Nivåkod: FRII2000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fritidsanläggningars skötsel och drift på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll: – Verksamhetsmål och organisation samt ekonomi- och produktionsstyrning av olika verksamheter. – Tekniska system för drift av anläggningar, arenor och friluftsmiljöer, till exempel säkerhetssystem, kyl- och värmeanläggningar, bevattningssystem eller ljud- och ljusanläggningar. – Krav på lokaler och utemiljöer avseende utrustning och redskap för träning, tävling och evenemang.

text: – Planering, val och användning av utrustning och redskap med anpassning till arbetsuppgift. – Genomförande, dokumentation och utvärdering av arbetsuppgifter, självständigt och i samarbete med andra. – Underhåll av fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer samt hur det kan genomföras på ett miljömässigt hållbart sätt. – Användande, hantering och val av redskap, maskiner, utrustning och kemiska produkter i arbetet. – Funktionskontroll och skötsel i enlighet med skötselinstruktioner av fasta installationer. – Vanligt förekommande arbetsuppgifter i enlighet med lagar och andra bestämmelser som gäller arbetsmiljö, säkerhet och yrkesetik. – Dokumentation och uppföljning av riskanalyser och egenkontroller. – Kommunikation och samverkan i arbetet samt med kunder och gäster i enlighet med verksamhetens mål. – Yrkesmässigt bemötande. – Hur kommunikation, service, värdskap och ledarskap kan anpassas i mötet med olika målgrupper och samarbetspartners.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: Betyget E

text: Eleven visar godtagbara kunskaper om hur fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer drivs och underhålls. Eleven sköter och underhåller olika anläggningar inom fritids- och friluftssektorn på ett godtagbart sätt. Dessutom dokumenterar och följer eleven upp arbetet. Eleven arbetar på ett säkert sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven kommunicerar och samverkar i olika situationer i enlighet med verksamhetens mål med viss säkerhet.

text: Betyget D

text: Betyget C

text: Eleven visar goda kunskaper om hur fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer drivs och underhålls.

text: Eleven sköter och underhåller olika anläggningar inom fritids- och friluftssektorn på ett gott sätt. Dessutom dokumenterar och följer eleven upp arbetet. Eleven arbetar på ett säkert sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven kommunicerar och samverkar i olika situationer i enlighet med verksamhetens mål med säkerhet.

text: Betyget B

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan A och C.

text: Betyget A

text: Eleven visar mycket goda kunskaper om hur fritidsanläggningar, arenor och friluftsmiljöer drivs och underhålls. Eleven sköter och underhåller olika anläggningar inom fritids- och friluftssektorn på ett mycket gott sätt. Dessutom dokumenterar och följer eleven upp arbetet. Eleven arbetar på ett säkert sätt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven kommunicerar och samverkar i olika situationer i enlighet med verksamhetens mål med god säkerhet.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet fritidskunskap
i gymnasieskolan och inom kommunal
vuxenutbildning på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet fritidskunskap finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Fritidskunskap

text: Fritidskunskap är ett ämne med grund i fritidsvetenskap. Ämnet behandlar fritid och idrott utifrån individ-, grupp- och samhällsperspektiv. Det omfattar även samband mellan olika levnadsvanor och människors hälsa.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet fritidskunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om fritidens och idrottens betydelse för individer, grupper och samhälle. Eleverna ska ges möjlighet att utveckla kunskaper om människors olika fritidsvanor och fritidsaktiviteter samt om fritidens och idrottens betydelse för människors hälsa, lärande och växande. På så vis ska undervisningen stimulera elevernas intresse för fritidsaktiviteter som främjar hälsa och rörelse. Eleverna ska även ges möjlighet att utveckla kunskaper om hur fritid har förändrats och om olika faktorer som påverkar människors fria tid, fritidsvanor och fritidsaktiviteter. De ska också ges möjlighet att utveckla kunskaper om fritidssektorns villkor och förutsättningar samt om fritidsmiljöer och fritidsaktiviteter som mötesplatser för människor. Undervisningen ska dessutom bidra till att eleverna utvecklar förståelse av hur normer gällande könsmönster, jämställdhet och identitet relaterar till fritidsaktiviteter och idrottsutövande. Vidare ska eleverna ges möjlighet att utveckla förmåga att använda centrala begrepp inom området. Genom fältstudier eller genom att medverka i olika verksamheter ska eleverna ges möjlighet att få inblick i och erfarenhet av fritids- och friskvårdssektorn och idrottsrörelsen. Eleverna ska dessutom ges möjlighet att reflektera över och diskutera olika levnadsvanor, fritidens och idrottens betydelse, centrala begrepp samt egna och andras handlingar och attityder.

text: Undervisningen i ämnet fritidskunskap ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Kunskaper om fritidens betydelse samt om fritidsvanor och fritidsaktiviteter. – Kunskaper om fritids- och friskvårdssektorn och idrottsrörelsen. – Kunskaper om hur olika levnadsvanor påverkar människors hälsa.

text: Nivåer i ämnet fritidskunskap

text: Nivå 1, 100 poäng.

text: Nivåkod: FRIT1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet fritidskunskap på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Fritid som begrepp och fenomen. – Fritidens betydelse för individer, grupper och samhälle, till exempel vad gäller identitet och sammanhållning. – Fritidens betydelse för människors hälsa, lärande och växande. – Människors fritidsvanor och fritidsaktiviteter i olika åldrar och faktorer som påverkar val av dessa. – Fritid och idrott för människor med funktionsnedsättningar. – Fritidsverksamheters betydelse för turism i och marknadsföring av en region. – Centrala begrepp inom fritidsområdet. – Folkhälso- och fritidspolitiska mål och deras betydelse för olika verksamheter. – Fritids- och friskvårdssektorns samt idrottsrörelsens bakgrund, utveckling, organisation och innehåll ur ett nationellt och internationellt perspektiv. – Villkor och samhällsstöd för organisationer, föreningar och folkrörelser. – Attityder och normer i samhället i relation till fritidsaktiviteter och idrottsutövande, däribland gällande könsmönster, jämställdhet och identitet. – Samband mellan olika levnadsvanor och människors hälsa.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: följer att läraren vid betygssättningen i ett ämne ska göra en sammantagen bedömning av elevens kunskaper på den aktuella nivån i ämnet i förhållande till de betygskriterier som gäller för ämnet som helhet och sätta det betyg som bäst motsvarar elevens kunskaper. Samtliga kriterier för betyget E ska dock vara uppfyllda för att eleven ska kunna få ett godkänt betyg.

text: Betyget E

text: Eleven visar godtagbara kunskaper om fritidens betydelse för människors hälsa, lärande och växande. Eleven redogör på ett godtagbart sätt för olika fritidsvanor och fritidsaktiviteter. Eleven visar godtagbara kunskaper om fritids- och friskvårdssektorns samt idrottsrörelsens bakgrund, utveckling, organisation och innehåll. Eleven för enkla resonemang om olika levnadsvanors påverkan på människors hälsa.

text: Betyget D

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan C och E.

text: Betyget C

text: Eleven visar goda kunskaper om fritidens betydelse för människors hälsa, lärande och växande. Eleven redogör på ett utvecklat sätt för olika fritidsvanor och fritidsaktiviteter. Eleven visar goda kunskaper om fritids- och friskvårdssektorns samt idrottsrörelsens bakgrund, utveckling, organisation och innehåll. Eleven för utvecklade resonemang om olika levnadsvanors påverkan på människors hälsa.

text: Betyget B

text: Betyget A

text: Eleven visar mycket goda kunskaper om fritidens betydelse för människors hälsa, lärande och växande. Eleven redogör på ett välutvecklat sätt för olika fritidsvanor och fritidsaktiviteter. Eleven visar mycket goda kunskaper om fritids- och friskvårdssektorns samt idrottsrörelsens bakgrund, utveckling, organisation och innehåll. Eleven för välutvecklade resonemang om olika levnadsvanors påverkan på människors hälsa.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet frukost- och bufféservering i
gymnasieskolan och inom kommunal vuxenutbildning
på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet frukost- och bufféservering finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Frukost- och bufféservering

text: Ämnet frukost- och bufféservering behandlar servering av mat och dryck i samband med frukost och buffé. Det behandlar också värdskap och bemötande i samband med frukost- och bufféservering.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet frukost- och bufféservering ska syfta till att eleverna utvecklar förmåga att använda olika serveringsmetoder och bärtekniker. Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att utveckla förmåga att planera, organisera, genomföra och utvärdera bufféer med olika innehåll. Dessutom ska undervisningen ge eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om frukostvanor i olika kulturer. Undervisningen ska också bidra till att eleverna utvecklar förmåga att i arbetet beakta ekonomiska, sociala och miljömässiga aspekter av hållbarhet samt att hantera och vårda redskap och annan utrustning. Eleverna ska i undervisningen ges möjlighet att utveckla förmåga att bemöta och kommunicera med gäster på ett yrkesmässigt och gästvänligt sätt samt ta hänsyn till olika gästers önskemål och behov. Undervisningen ska också leda till att eleverna utvecklar förmåga att arbeta i enlighet med lagar och andra bestämmelser som gäller för yrkesområdet. Genom praktiska övningar ska eleverna ges möjlighet att utveckla ett yrkesmässigt förhållningssätt i mötet med kunder och gäster inom områden där värdskap och kommunikation är centralt. Vidare ska undervisningen stimulera elevernas nyfikenhet och lust till fortsatt lärande inom området.

text: Undervisningen i ämnet frukost- och bufféservering ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Kunskaper om frukostvanor i olika kulturer. – Förmåga att planera, genomföra och utvärdera arbetet i samband med frukost- och bufféservering. – Förmåga att bemöta gäster serviceinriktat samt att servera mat och dryck. – Förmåga att arbeta med hänsyn till ekonomiska, sociala och miljömässiga hållbarhetsaspekter inom området. – Förmåga att arbeta i enlighet med lagar och andra bestämmelser som gäller hygien, arbetsmiljö och säkerhet.

text: Nivåer i ämnet frukost- och bufféservering

text: Nivå 1, 100 poäng, som bygger på nivå 1 i ämnet logi och värdskap.

text: Nivåkod: FRUK1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet frukost- och bufféservering på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Kostval och specialkost. – Frukostens betydelse för välbefinnande och prestationsförmåga. – Frukostvanor i olika kulturer samt internationella frukostbufféer. – Uppdukning och servering samt planering av innehåll vid bufféer i olika sammanhang utifrån effektivitet och estetik. – Metoder, redskap och utrustning som används vid frukost- och bufféservering. – Uppläggning av vanligt förekommande frukosträtter och bufféer. – Planering av rumsservice från beställning till servering. – Kommunikation och samverkan mellan olika avdelningar. – Bedömning av kvalitet och resultat på utfört arbete. – Bärteknik och avdukning samt rationella arbetssätt. – Service och bemötande i mötet med gästen, däribland anpassning av språket utifrån olika situationer. – Ekonomiskt och miljömässigt hållbar hantering av mat som serveras. – Livsmedels- och råvarukvalitet samt hantering och förvaring av livsmedel med hänsyn till ekonomi, kvalitet och miljö. – Social hållbarhet på arbetsplatsen. – Lagar och andra bestämmelser inom området, däribland

text: livsmedelslagen

text: och

text: arbetsmiljölagen

text: . – Personlig hygien och ändamålsenlig klädsel.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: Betyget E

text: Eleven för enkla resonemang om frukostvanor i olika kulturer. Eleven planerar och genomför med viss säkerhet arbetsuppgifter i frukostmatsal samt vid bufféer av olika slag. Eleven utvärderar sitt arbete. Eleven bemöter gäster och utför arbetsuppgifter på ett godtagbart sätt. Eleven arbetar med hänsyn till ekonomiska, sociala och miljömässiga hållbarhetsaspekter på ett i huvudsak fungerande sätt. Eleven arbetar i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området.

text: Betyget D

text: Betyget C

text: Eleven för utvecklade resonemang om frukostvanor i olika kulturer. Eleven planerar och genomför med säkerhet arbetsuppgifter i frukostmatsal samt vid bufféer av olika slag. Eleven utvärderar sitt arbete. Eleven bemöter gäster och utför arbetsuppgifter på ett gott sätt. Eleven arbetar med hänsyn till ekonomiska, sociala och miljömässiga hållbarhetsaspekter på ett fungerande sätt. Eleven arbetar i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området.

text: Betyget B

text: Betyget A

text: Eleven för välutvecklade resonemang om frukostvanor i olika kulturer. Eleven planerar och genomför med god säkerhet arbetsuppgifter i frukostmatsal samt vid bufféer av olika slag. Eleven utvärderar sitt arbete. Eleven bemöter gäster och utför arbetsuppgifter på ett mycket gott sätt. Eleven arbetar med hänsyn till ekonomiska, sociala och miljömässiga hållbarhetsaspekter på ett väl fungerande sätt. Eleven arbetar i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området.


title:
Skolverkets föreskrifter
om ämnesplan för ämnet färskvaror och delikatesser i
gymnasieskolan och inom kommunal vuxenutbildning
på gymnasial nivå

text: Ämnesplanen för ämnet färskvaror och delikatesser finns i bilagan till dessa föreskrifter. ____________________ 1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 juli 2024. 2. Föreskrifterna ska tillämpas första gången på utbildning som påbörjas efter den 30 juni 2025.

text: På Skolverkets vägnar

text: PETER FREDRIKSSON Anna Jägberg

text: Bilaga

text: Färskvaror och delikatesser

text: Ämnet färskvaror och delikatesser behandlar service, marknadsföring och försäljning samt hur råvaror och andra produkter kan användas, kombineras och tillagas i framför allt delikatessdisk.

text: Ämnets syfte

text: Undervisningen i ämnet färskvaror och delikatesser ska syfta till att eleverna utvecklar förmåga att utföra vanligt förekommande arbetsuppgifter inom området. I undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla kunskaper om olika råvaror och produkter, deras ursprung, kvalitet, användningsområden och hantering. Eleverna ska även ges möjlighet att utveckla kunskaper om varor och produkter samt om hur den praktiska verksamheten bedrivs inom delikatessområdet i till exempel delikatessdiskar, saluhallar och caféer. Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om historia och traditioner runt delikatesser från olika länder. I undervisningen ska eleverna även ges möjlighet att utveckla förmåga till serviceinriktad försäljning och kommunikation med kunder. Eleverna ska även ges möjlighet att utveckla förmåga att ge råd och information om hur olika råvaror och produkter kan kombineras och tillredas. Dessutom ska undervisningen ge eleverna möjlighet att utveckla förmåga att laga mat och baka med inriktning mot färskvaru- och delikatessområdet. Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att utveckla förmåga att använda och vårda redskap och maskiner samt att använda förpackningsmaterial och tillämpa märkningsbestämmelser. Undervisningen ska också ge eleverna möjlighet att utveckla förmåga att arbeta i enlighet med lagar och andra bestämmelser som gäller hygien, ergonomi, arbetsmiljö och säkerhet. Dessutom ska undervisningen leda till att eleverna utvecklar förmåga att göra ekonomiska beräkningar samt att beställa och exponera varor. Undervisningen ska bidra till att eleverna ges rikliga möjligheter att utveckla sin nyfikenhet och lust att lära, till exempel genom att diskutera arbetet och reflektera över frågor om etik och hållbarhet. Dessutom ska undervisningen bidra till att eleverna utvecklar kreativitet och problemlösningsförmåga samt förmåga att planera, organisera och utföra sina uppgifter både individuellt och i samarbete med andra.

text: Undervisningen i ämnet färskvaror och delikatesser ska ge eleverna förutsättningar att utveckla följande: – Kunskaper om färskvaror och delikatesser. – Förmåga att planera och organisera arbete utifrån ekonomiska krav samt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. – Förmåga att sälja och marknadsföra olika färskvaror och delikatesser. – Förmåga att tillaga kalla och varma anrättningar.

text: Nivåer i ämnet färskvaror och delikatesser

text: Nivå 1, 100 poäng. Nivå 2, 100 poäng, som bygger på nivå 1.

text: Nivå 1, 100 poäng

text: Nivåkod: FARS1000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet färskvaror och delikatesser på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll: – Olika färskvaror och delikatesser. – Delikatessvarors historia och traditioner. – Ekonomiska beräkningar. Ekonomi om svinn och rester. – Säsongsanpassning. – Förvaring, paketering och märkning. – Allergener, specialkost och kostval. – Hantering och skötsel av utrustning. – Lagar och andra bestämmelser inom området. Säkerhet, ergonomi och hygien i arbetet. – Rådgivning till kunder om hur olika varor och produkter kan kombineras och tillredas. – Enklare presentationer av varor i utbudet. – Försäljning och exponering av varor. Uppläggning, paketering och prismärkning. – Marknadsföring via till exempel skyltning och sociala medier. – Serviceinriktade kundmöten. – Råvaror och produkter och hur de används för att skapa kombinationer och anrättningar. – Tillagning av vanligt förekommande kalla anrättningar i en delikatessavdelning, däribland smörgåstårtor, landgångar, sallader, inläggningar och röror. – Tillagning av vanligt förekommande varma rätter, däribland pajer och matlådor. – Enklare bakning. – Olika uppläggningar inom delikatesser, frukt och grönt.

text: Nivå 2, 100 poäng

text: Nivåkod: FARS2000X

text: Centralt innehåll

text: Undervisningen i ämnet färskvaror och delikatesser på nivå 2 ska behandla följande centrala innehåll: – Färskvaror och delikatesser. Ursprung, säsong, användningsområden och kombinationer. – Beställningar. – Rationella arbetsmetoder utifrån ekonomiska krav.

text: – Planering av utbud utifrån högtider och andra teman samt säsong. – Planering av utbud utifrån allergener, specialkost och kostval. – Hantering och skötsel av utrustning. – Lagar och andra bestämmelser inom området. Säkerhet, ergonomi och hygien i arbetet. – Bufféer, smörgåsbord och catering. Estetiska uppläggningar. Sensorik. – Rådgivning utifrån kundens behov och önskemål. Estetik och sensorik. – Anpassad marknadsföring utifrån kundanalys och målgrupp. – Säljande presentationer av varor i utbudet. – Exponering och säljande rum. – Hantering av klagomål och reklamationer. – Serviceinriktade och säljande kundmöten utifrån kundens önskemål och behov. – Tillagning av mer avancerade anrättningar, däribland kanapéer och snittar. – Skapande av olika anrättningar utifrån kundens önskemål.

text: Betygskriterier

text: Av

text: 15 kap. 24 § andra stycket

text: och

text: 20 kap. 37 § andra stycket

text: skollagen (2010:800)

text: Betyget E

text: Eleven visar godtagbara kunskaper om färskvaror och delikatesser. Eleven planerar och organiserar arbete på ett godtagbart sätt utifrån ekonomiska krav samt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven säljer och marknadsför med viss säkerhet olika färskvaror och delikatesser samt bemöter med viss säkerhet kunder på ett serviceinriktat sätt. Eleven tillagar med visst handlag kalla och varma anrättningar.

text: Betyget D

text: Betyget C

text: Eleven visar goda kunskaper om färskvaror och delikatesser. Eleven planerar och organiserar arbete på ett gott sätt utifrån ekonomiska krav samt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven säljer och marknadsför med säkerhet olika färskvaror och delikatesser samt bemöter med säkerhet kunder på ett serviceinriktat sätt. Eleven tillagar med gott handlag kalla och varma anrättningar.

text: Betyget B

text: Elevens kunskaper bedöms sammantaget vara mellan A och C.

text: Betyget A

text: Eleven visar mycket goda kunskaper om färskvaror och delikatesser. Eleven planerar och organiserar arbete på ett mycket gott sätt utifrån ekonomiska krav samt i enlighet med lagar och andra bestämmelser inom området. Eleven säljer och marknadsför med god säkerhet olika färskvaror och delikatesser samt bemöter med god säkerhet kunder på ett serviceinriktat sätt. Eleven tillagar med mycket gott handlag kalla och varma anrättningar.