LIVSFS 2024:11

11 a § Uppgift om ursprungsland ska lämnas för nötkött och kött av svin, får, get och fjäderfä som har använts som en ingrediens i livs­ medel på restauranger och i annan storhushållsverksamhet, när livs­ medlen erbjuds till konsumenter på den plats där verksamheten be­ drivs, utan att vara färdigförpackade. Uppgiften behöver dock inte lämnas för kött som har använts för tillverkning av fond, sky eller lik­ nande. Kraven enligt första stycket gäller vid användning av 1. nötkött enligt artikel 12.1 i Europaparlamentets och rådets förord­ ning (EG) nr 1760/2000 om upprättande av ett system för identifiering och registrering av nötkreatur samt märkning av nötköttsprodukter och om upphävande av rådets förordning (EG) nr 820/97, och 2. sådant kött av svin, får, get och fjäderfä som anges i bilaga XI till förordning (EU) nr 1169/2011.

11 b § Uppgift enligt 11 a § ska anges med uttrycket ”ursprungsland: (namn på medlemsstat eller tredjeland)” eller uttryck med motsvarande innebörd. Om uppgift om ursprungsland inte kan anges enligt första stycket ska uppgiften i stället anges med uttrycket ”ursprungsland:” följt av ”flera medlemsstater”, ”flera tredjeländer” eller ”flera medlemsstater

Se Europaparlamentets och rådets direktiv (EU) 2015/1535 av den 9 septem­ ber 2015 om ett informationsförfarande beträffande tekniska föreskrifter och beträffande föreskrifter för informationssamhällets tjänster. 1

och tredjeländer”, beroende på vad som är lämpligt, eller uttryck med motsvarande innebörd. Uppgiften ska tillhandahållas på sätt som anges i 10 §.

11 c § Vid tillämpningen av 11 a § ska ursprungsland fastställas uti­ från den uppgift om ursprung eller djurets uppfödelseland som angivits i märkningen av det använda köttet i enlighet med 1. vad gäller nötkött: förordning (EG) nr 1760/2000 och kommis­ sionens förordning (EG) nr 1825/2000 av den 25 augusti 2000 om fast­ ställande av tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1760/2000 när det gäller märkning av nöt­ kött och nötköttsprodukter, eller 2. vad gäller kött av svin, får, get och fjäderfä: förordning (EU) nr 1169/2011 och genomförandeförordning (EU) nr 1337/2013.

1. Dessa föreskrifter träder i kraft den 1 mars 2025. 2. Föreskrifterna upphör att gälla vid utgången av 2026.

ANNICA SOHLSTRÖM Elin Häggqvist (Enheten för juridik)

Elanders Sverige AB, 2024