Ändring av bilaga I till förordning (EG) nr 2075/2005 avseende användning av pepsinlösning för påvisande av trikiner i kött

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 854/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda bestämmelser för genomförandet av offentlig kontroll av produkter av animaliskt ursprung avsedda att användas som livsmedel, särskilt artikel 18.9 och 18.10, och

(1) I kommissionens förordning (EG) nr 2075/2005 av den 5 december 2005 om fastställande av särskilda bestämmelser för offentlig kontroll av trikiner i kött fastställs metoder för påvisande av trikiner i prover av slaktkroppar. Enligt detektionsmetoden i bilaga I till den förordningen bör 10 ± 0,2 g pepsin tillsättas provet för påvisande av trikinlarver i köttprover.

(2) Rapporter har publicerats, enligt vilka pepsinpulver kan orsaka allergiska reaktioner hos känsliga individer.

(3) Undersökningar som utförts av gemenskapens referenslaboratorium för parasiter visar att referensmetodens känslighet för påvisande av trikiner inte ändras om man använder pepsinlösning enligt tillverkarens specifikationer istället för pepsinpulver. Ett sådant alternativ bör därför föreskrivas både när det gäller referensmetod och likvärdig metod för påvisande av trikiner i kött.

(4) Förordning (EG) nr 2075/2005 bör därför ändras i enlighet med detta.

(5) De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.

HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.

Artikel 1

Bilaga I till förordning (EG) nr 2075/2005 ska ändras på följande sätt:

1. Kapitel I ska ändras på följande sätt:

a) Punkt 1 p ska ersättas med följande: p) Pepsin, styrka 1: 10000 NF (US National Formulary) motsvarande 1: 12500 BP (British Pharmacopoea) och 2000 FIP (Fédération Internationale de Pharmacie) eller stabiliserad pepsinlösning med minst 660 enheter/ml enligt Europeiska farmakopén.

b) Punkt 3.I b ska ersättas med följande: b) 10 ± 0,2 g pepsin eller 30 ± 0,5 ml pepsinlösning tillsätts.

2. Kapitel II ska ändras på följande sätt:

a) Punkt A.1 q skl ersättas med följande: q) Pepsin, styrka 1: 10000 NF (US National Formulary) motsvarande 1: 12500 BP (British Pharmacopoea) och 2000 FIP (Fédération Internationale de Pharmacie) eller stabiliserad pepsinlösning med minst 660 enheter/ml enligt Europeiska farmakopén.

b) Punkt A.3.II a v ska ersättas med följande: v) Till sist tillsätts 6 g pepsin eller 18 ml pepsinlösning. Denna ordningsföljd måste följas noga så att man undviker nedbrytning av pepsinet.

c) Punkt C.3.I h ska ersättas med följande: h) Till sist tillsätts 7 g pepsin eller 21 ml pepsinlösning. Denna ordningsföljd måste följas noga så att man undviker nedbrytning av pepsinet.

Artikel 2

Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.

1 EUT L 139, 30.4.2004, s. 206. Rättad i EUT L 226, 25.6.2004, s. 83. Förordningen senast ändrad genom rådets förordning (EG) nr 1791/2006 (EUT L 363, 20.12.2006, s. 1).

2 EUT L 338, 22.12.2005, s. 60. Förordningen ändrad genom förordning (EG) nr 1665/2006 (EUT L 320, 18.11.2006, s. 46).

3 J Investig Allergol Clin Immunol (2006) 16, 136–137.