LIVSFS 2024:7

44 § I 45–81 §§ finns bestämmelser om 1. primärproducenters leveranser till konsumenter eller lokala detaljhandelsanläggningar av små mängder animaliska primärprodukter, som enligt artikel 1.2 c i förordning (EG) nr 852/2004 och artikel 1.3 c i förordning (EG) nr 853/2004 är undantagna från tillämpningsområdet för dessa förordningar, 2. producenters leveranser till konsumenter eller lokala detaljhandelsanläggningar av små mängder kött från fjäderfä och hardjur som slaktats på gården, som enligt artikel 1.3 d i förordning (EG) nr 853/2004 är undantagna från tillämpningsområdet för den förordningen, och 3. jägares leveranser till konsumenter eller lokala detaljhandelsanläggningar av små mängder frilevande vilt eller kött från frilevande vilt, som enligt artikel 1.3 e i förordning (EG) nr 853/2004 är undantagna från tillämpningsområdet för den förordningen. Bestämmelser om jägares leveranser till konsumenter eller till lokala detaljhandelsanläggningar av små mängder vildsvin eller kött från vildsvin finns i Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2024:6) om jägares leveranser av små mängder vildsvin och kött av vildsvin.

Föreskrifterna omtryckta LIVSFS 2022:9. 1

Små mängder primärprodukter av annat storvilt än vildsvin

61 § Bestämmelserna i förordning (EG) nr 852/2004 och förordning (EG) nr 853/2004 ska tillämpas på jägares leveranser av små mängder vilt av 1. björn och andra vilda djur som är mottagliga för trikinos, dock inte vildsvin, och 2. kron- och dovhjort från hägn som inte är friförklarade avseende tuberkulos enligt Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 2012:25) om smittskydds-mässiga villkor för hållande av hjort i hägn samt för hållande av andra klövdjur och hästdjur i sambete med hjort i hägn.

62 § En jägare får, för sådana leveranser av annat storvilt än vildsvin som inte omfattas av 61 §, årligen leverera sammanlagt högst 25 enheter primärprodukter av storvilt direkt till konsumenter eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar viltet direkt till konsumenter. En enhet motsvaras av en vuxen älg. För övrigt storvilt och kalv av storvilt ska en mängdomräkning enligt följande tabell tillämpas. Med kalv avses ett djur som är yngre än 12 månader.

Djurslag Älg Kron- och Rådjur dovhjort Vuxet djur 1 0,333 0,1

Kalv 0,5 0,25 0,1

Små mänger kött av annat storvilt än vildsvin

63 § Bestämmelserna i förordning (EG) nr 852/2004 och förordning (EG) nr 853/2004 ska tillämpas på jägares leveranser av små mängder kött av 1. björn och andra vilda djur som är mottagliga för trikinos, dock inte vildsvin, och 2. kron- och dovhjort från hägn som inte är friförklarade avseende tuberkulos enligt Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 2012:25) om smittskydds-mässiga villkor för hållande av hjort i hägn samt för hållande av andra klövdjur och hästdjur i sambete med hjort i hägn.

64 § En jägare får, för sådana leveranser av kött av annat storvilt än vildsvin som inte omfattas av 63 §, årligen leverera kött motsvarande sammanlagt en enhet storvilt direkt till konsumenter eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar köttet direkt till konsumenter.

En enhet motsvaras av en vuxen älg. För övrigt storvilt och kalv av storvilt ska mängdomräkningstabellen i 62 § tillämpas. Med kalv avses ett djur som är yngre än 12 månader.

Dessa föreskrifter träder i kraft den 4 november 2024.

ANNICA SOHLSTRÖM Elin Häggqvist (Enheten för juridik)

Elanders Sverige AB, 2024