Föreskrifter om ändring i Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd (SJVFS 2018:33) om foder
Ändrar
Upphäver
- SJVFS 2006:81
Dessa föreskrifter innehåller bestämmelser om införsel, utförsel, tillverkning, utsläppande på marknaden samt användning av foder eller annan befattning med foder.
Grundläggande bestämmelser
Grundläggande bestämmelser om foder finns i bilaga 1 till dessa föreskrifter.
Definitioner
I dessa föreskrifter betyder
Blandartjänst Foderföretagare som tillverkar foderblandningar som består av kompletteringsfoder och djurägarens egenodlade råvaror.
Djur Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 .
EES Europeiska ekonomiska samarbetsområdet; associeringsavtal omfattande dels samtliga medlemsstater i Europeiska unionen (EU), dels Norge, Island och Liechtenstein.
Fjäderfä Alla fåglar som föds upp eller hålls i fångenskap för produktion av kött eller ägg för konsumtion samt för avelsändamål för sådan produktion.
Foder Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 .
Foderanläggning Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som begreppet anläggning i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 .
Foderblandning Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 .
1 Ändringen innebär att vissa definitioner har tagits bort. 2 EUT L 300, 14.11.2009, s. 1 (Celex 32009R1069). EGT L 31, 1.2.2002, s. 1, (Celex 32002R0178). 4 EUT L 35, 8.2.2005, s. 1, (Celex 32005R0183). 5 EUT L 229, 1.9.2009, s. 1, (Celex 32009R0767).
Foderföretagare Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Foderhygien Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005.
Foderleverantör Foderföretagare som i första led, efter införsel eller tillverkning, släpper ut foder på marknaden. Den som utför blandartjänst är inte att anse som foderleverantör. Primärproducenter som släpper ut egenodlade råvaror på marknaden är inte att anse som foderleverantör.
Foderråvara Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Fodertillsats Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 .
Främmande ämne Varje typ av ämne eller produkt, med undantag av smittförande ämnen, som förekommer i och/eller på en produkt avsedd att användas som foder och som kan medföra fara för djurs eller människors hälsa eller för miljön eller kan ha en negativ verkan på animalieproduktionen.
Förblandning Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003.
Helfoder Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Icke livsmedelsproducerande djur Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Import Införsel till Sverige från ett land utanför EU eller EES.
Införsel Införsel till Sverige från ett land som är medlem i EU eller EES eller importeras från ett land utanför EU eller EES.
6 EUT L 268, 18.10.2003, s. 29, (Celex32003R1831).
Koccidiostatika och histomono- Begreppet har i dessa föreskrifter samma bestatika tydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003.
Kompletteringsfoder Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Lagring av foder som innehåller Lagring av foder som innehåller läkemedel läkemedel hos foderleverantörer, legotillverkare, butik eller lager.
Legotillverkare Foderföretagare som tillverkar foder på annans uppdrag utan att vara ansvarig för fodrets utsläppande på marknaden.
Livsmedelsproducerande djur Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Läkemedel Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i läkemedelslagen (2015:315).
Mineralfoder Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Näringstillsatser Vitaminer, provitaminer och kemiskt väldefinierade ämnen med likartad effekt; föreningar av spårelement; aminosyror, deras salter och analoger; samt urinämnen och derivat därav godkända enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003.
Primärproducent Foderföretagare inom primärproduktionen.
Primärproduktion Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002.
Riskbedömning Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002.
Råvara Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som foderråvara.
Sällskapsdjur Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009.
Tillsats Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som fodertillsats.
Tillskottsfoder Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som kompletteringsfoder.
Underskrift Namnteckning eller, om Jordbruksverkets etjänst används, användande av e-legitimation.
Utsläppande på marknaden Begreppet har i dessa föreskrifter samma betydelse som i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002.
Värmebehandlade råvaror Foderråvaror, som utöver tillverkningsprocessen, har värmebehandlats för att eliminera förekomsten av salmonella.
Zootekniska tillsatser Tillsatser som används för att inverka positivt på friska djurs prestanda eller för att åstadkomma positiv miljöpåverkan och som är godkända enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003:
1. Smältbarhetsförbättrande medel: ämnen som djur utfodras med och som påverkar vissa råvaror och därigenom ökar fodrets smältbarhet.
2. Medel som stabiliserar tarmfloran: mikroorganismer eller andra kemiskt definierade ämnen och som när de ges till djur har en positiv effekt på tarmfloran.
3. Ämnen med en positiv inverkan på miljön.
4. Andra zootekniska tillsatser.
Åtgärdsgräns Gränsvärde som anger när den som är ansvarig för det aktuella foderpartiet är skyldig att utreda orsaken till en specifik kontamination och om möjligt vidta åtgärder för att reducera eller eliminera densamma. (SJVFS 2020:36).
2 KAP. ANMÄLAN, GODKÄNNANDE OCH RAPPORTERING
Allmänt om anmälan och godkännande
Enligt artikel 9.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska foderföretagare anmäla alla anläggningar som de ansvarar för och som är verksamma inom något steg av produktionen, bearbetningen, lagringen, transporten eller distributionen av foder. (SJVFS 2020:36).
Anmälan foderanläggningar inom primärproduktionen
Primärproducenter ska anmäla sina foderanläggningar till länsstyrelsen i det län där verksamheten bedrivs. Anmälan ska innehålla följande uppgifter : 1. Avsikten med anmälan (nyanmälan, ändring av verksamhet eller nedläggning av verksamhet). 2. Inriktning livsmedel/foder. 3. Kontaktuppgifter till foderföretagaren (namn och adress, organisationsnummer eller personnummer, kundnummer för jordbrukarstöd, telefonnummer och epostadress). 4. Kontaktuppgifter om föregående foderföretagare (vid övertagande). 5. Uppgifter om aktuell länsstyrelse och kommun. 6. Uppgifter om anläggningen (namn och adress, telefon till anläggningen, epostadress, produktionsplatsnummer, fastighetsbeteckning). 7. Uppgifter om foderanläggningen (verksamhetens status, produktionsinriktning, produktionsvolym, kvalitetssäkringssystem samt riskmodifierande faktorer). Anmälan av verksamhet ska ha kommit in till länsstyrelsen där verksamheten bedrivs senast 15 dagar innan verksamheten påbörjas. Ändringar på en anläggning som medför att sådana uppgifter som anmälts inte längre kommer att vara fullständiga eller riktiga, inklusive nedläggning av befintlig anläggning, ska ha kommit in till länsstyrelsen senast 15 dagar efter det att ändringen har genomförts. (SJVFS 2020:36).
Anmälan av foderanläggningar som transporterar eller lagrar foder, utför en blandartjänst eller butiker med foder till livsmedelsproducerande djur
Foderföretagare som bedriver verksamhet enligt 3–5 och 8 §§ ska anmäla de foderanläggningar som de ansvarar för till Jordbruksverket . Anmälan av verksamhet enligt 3–5 §§ ska ha kommit in till Jordbruksverket senast 15 dagar innan verksamheten påbörjas. Ändringar på en anläggning som medför att sådana uppgifter som anmälts inte längre kommer att vara fullständiga eller riktiga, inklusive nedläggning av befintlig anläggning, ska ha kommit in till Jordbruksverket senast 15 dagar efter det att ändringen har genomförts. Anmälan av verksamhet som kräver godkännande enligt 8 § ska ha kommit in till Jordbruksverket tre månader innan verksamheten är tänkt att påbörjas. (SJVFS 2020:36).
Ändringen innebär att bestämmelserna i andra–fjärde styckena har flyttats till 2 och 2 a §. 8 Anmälan görs via respektive länsstyrelses webbtjänst. 9 Information om hur ansökan kan göras finns på Jordbruksverkets webbplats www.jordbruksverket.se.
Foderanläggningar där det bedrivs blandartjänst, lagerhållare av foder samt transportörer av foder ska, om de inte är foderleverantörer, anmäla sig till Jordbruksverket. Med transportör avses inte primärproducentens egna transporter av foder. Med lagerhållare avses inte 1. ett lager i direkt anslutning till fodertillverkningen, eller 2. ett lager inom primärproduktionen. Foderanläggningar i form av butiker med foder till livsmedelsproducerande djur och pälsdjur ska, om de inte är foderleverantörer, anmäla sig till Jordbruksverket. Anmälan enligt första och andra stycket ska innehålla följande uppgifter: 1. Avsikten med anmälan (nyanmälan, ändring av verksamhet eller nedläggning av verksamhet). 2. Kontaktuppgifter till foderföretagaren. 3. Kontaktuppgifter om föregående foderföretagare (vid övertagande). 4. Uppgifter om foderanläggningen. 5. Typ av verksamhet. 6. Underskrift av ansvarig för foderanläggningen.
Anmälan foderanläggning för foderleverantörer och legotillverkare
Foderleverantörer och legotillverkare ska anmäla sina foderanläggningar till Jordbruksverket. Anmälan ska innehålla följande uppgifter: 1. Avsikten med anmälan (nyanmälan eller ändring av tidigare registrering/godkännande). 2. Uppgifter om foderanläggningen. 3. Ansvarig för anmäld anläggning. 4. Kontaktperson. 5. Typ av verksamhet. 6. Slutdatum vid tidsbegränsad verksamhet. 7. Mängduppgifter om infört eller tillverkat foder. 8. Om företaget följer några branschriktlinjer, information om vilka branschriktlinjer för säker foderproduktion som anläggningen följer. 9. Underskrift av ansvarig för foderanläggningen.
Foderleverantörer som släpper ut råvaror på marknaden i form av icke värmebehandlad spannmål till fjäderfä ska anmäla detta till Jordbruksverket. Anmälan ska innehålla följande uppgifter: 1. Avsikten med anmälan (nyanmälan eller ändring av tidigare registrering/godkännande). 2. Uppgifter om foderanläggningen. 3. Ansvarig för anmäld anläggning. 4. Kontaktperson. 5. Typ av verksamhet. 6. Slutdatum vid tidsbegränsad verksamhet. 7. Mängduppgifter om infört eller tillverkat foder. 8. Om företaget följer några branschriktlinjer, information om vilka branschriktlinjer för säker foderproduktion som anläggningen följer.
10 Enligt Europeiska kommissionen omfattas häst, kanin och duva av begreppet livsmedelsproducerande djur. 11 Anmälan kan med fördel göras via Jordbruksverkets e-tjänst (jordbruksverket.se/etjanster) eller på blankett D187 som finns att hämta i Jordbruksverkets webbutik (webbutiken.jordbruksverket.se). 12 Anmälan kan med fördel göras på Jordbruksverkets blankett D7 som finns att hämta i Jordbruksverkets webbutik (webbutiken.jordbruksverket.se).
9. Underskrift av ansvarig för foderanläggningen.
har upphävts genom (SJVFS 2020:36).
Godkännande av anläggningar
För viss typ av verksamhet krävs enligt 8 §, utöver en anmälan enligt 1 §, ett godkännande av Jordbruksverket innan verksamheten får påbörjas.
Godkännande krävs för anläggningar med följande verksamheter: 1. Foderföretagarens inblandning av läkemedel i foder och lagring av foder som innehåller läkemedel. 2. Enligt artikel 10.1 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 tillverkning och/eller utsläppande på marknaden av fodertillsatser som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 och som avses i kapitel 1 i bilaga IV till denna förordning. 3. Enligt artikel 1 i kommissionens förordning (EG) nr 141/2007 anläggningar som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 i de fall där sådana anläggningar tillverkar och/eller släpper ut på marknaden fodertillsatser av kategorin koccidiostatika och histomonostatika. 4. Enligt artikel 10.1 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 tillverkning och/eller utsläppande på marknaden av förblandningar som är beredda med sådana fodertillsatser som avses i kapitel 2 i bilaga IV till denna förordning. 5. Enligt artikel 10.1 c i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 tillverkning för utsläppande på marknaden, eller produktion uteslutande avsedd för den egna djurhållningen, av foderblandningar med fodertillsatser eller förblandningar som innehåller fodertillsatser och som avses i kapitel 3 i bilaga IV till denna förordning. 6. Enligt bilaga II, avsnitt ”Lokaler och utrustning”, punkt 10 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 anläggningar som bedriver en eller flera av följande verksamheter i syfte att släppa ut produkter för användning i foder på marknaden: a) bearbetning av vegetabiliska råoljor, utom de som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 , b) oleokemisk tillverkning av fettsyror, c) tillverkning av biodiesel, d) blandning av fett. 7. Enligt artikel 24 a, e, h, i och j i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 anläggningar som bedriver verksamhet av ett eller flera av följande slag:
13 Anmälan kan med fördel göras på Jordbruksverkets blankett D7 som finns att hämta i Jordbruksverkets webbutik (webbutiken.jordbruksverket.se). 14 Tillverkning/utsläppande på marknaden av tillsatser bestående av alla näringstillsatser, alla zootekniska tillsatser, tekniska tillsatser i form av antioxidanter med en högsta fastställd tillåten halt samt organoleptiska tillsatser i form av karetonier och xantofyller. 15 EUT L 43, 15.2.2007, s. 9, (Celex 32007R0141). 16 Tillverkning/utsläppande på marknaden av foderblandningar innehållande alla zootekniska tillsatser tillhörande den funktionella gruppen andra zootekniska tillsatser samt alla tillsatser i kategorin koccidiostatika och histomonostatika. 17 EUT L 139, 30.4.2004, s. 1, Celex 32004R0852).
a) Bearbetning av animaliska biprodukter med trycksterilisering, med bearbetningsmetoder som avses i artikel 15.1 första stycket b eller med alternativa metoder som godkänts i enlighet med artikel 20. e) Tillverkning av sällskapsdjurfoder. h) Hantering av animaliska biprodukter efter det att de samlats in, genom verksamhet såsom sortering, styckning, kylning, frysning, saltning, borttagning av hudar och skinn eller av specificerat riskmaterial. i) Lagring av animaliska biprodukter. j) Lagring av framställda produkter avsedda för i. bortskaffande genom deponering eller förbränning eller för återvinning eller bortskaffande genom samförbränning, ii användning som bränsle vid förbränning för energiproduktion, iii. användning som foder, med undantag för anläggningar som godkänts eller registrerats i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005, iv. användning som organiska gödningsmedel och jordförbättringsmedel, med undantag för lagring direkt på platsen där de ska spridas. 8. Enligt artikel 6.1 i kommissionens förordning (EU) 2015/786 anläggningar som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 om dessa anläggningar utför en sådan avgiftningsprocess som avses i artikel 1 . Godkännandet ska ske i enlighet med artikel 10.3 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005. 9. Foderleverantörers och legotillverkares tillverkning av icke EU-godkända fodertillsatser samt för- och foderblandningar innehållande icke EU-godkända fodertillsatser avsedda för export. 10. Enligt artikel 8.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 tillverkning av foder för särskilda näringsbehov (dietfoder) med halter av fodertillsatser som överstiger 100 gånger den relevanta fastställda högsta tillåtna halten i helfoder. Kravet på godkännande rör enbart tillverkare av foder som använder sådana fodertillsatser som avses i kapitel 2 i bilaga IV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005: a) Zootekniska tillsatser: tillsatser som omfattas av bilaga I.4 d (andra zootekniska tillsatser) i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 b) Koccidiostatika och histomonostatika: alla tillsatser c) Näringstillsatser i. Tillsatser som omfattas av bilaga I.3 a (vitaminer, provitaminer och kemiskt väldefinierade ämnen med likartad effekt) i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003: A och D ii. Tillsatser som omfattas av bilaga I.3 b (föreningar av spårelement) i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003: koppar och selen. (SJVFS 2020:36).
18 EUT L 125, 21.5.2015, s. 10, (Celex 3201R0786). 19 Avgiftningsprocess av främmande ämnen som förtecknas i bilaga I till direktiv 2002/32/EG. För enkel avgiftning genom en vanlig raffineringsprocess, rengöring, sortering eller mekanisk avskiljning av främmande ämnen krävs inget godkännande. 20 Kapitel 2 i bilaga IV avser tillverkning av förblandningar och utöver vad som anges i dessa föreskrifter anger förordningen även alla former av antibiotika och tillväxtbefrämjande medel. Dessa två tillsatsgrupper existerar inte längre och det finns inte heller några godkända tillsatser.
Avgift för godkännande
En foderföretagare ska till Jordbruksverket betala en avgift för godkännande av foderanläggningar enligt 8 § punkt 1–6 och 8–10 . Avgiften tas ut enligt följande: 1. 950 kr i administrationsavgift, 2. 9 204 kr för inbesiktning på plats, 3. 750 kr för resekostnader, samt 4. 767 kr per ytterligare påbörjad timme i de fall inbesiktning och administrativ hantering omfattar mer än 12 timmar. Betalning av avgiften ska göras till Jordbruksverket i samband med ansökan. Om avgiften inte betalas kommer ärendet inte att tas upp till prövning. (SJVFS 2020:36).
Rapportering av osäkert foder
Enligt artikel 20.1 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 ska en foderföretagare som anser eller har skäl att anta att ett foder som han eller hon har importerat, producerat, bearbetat, framställt eller distribuerat inte uppfyller kraven på fodersäkerhet omedelbart inleda förfaranden för att dra tillbaka detta foder från marknaden och informera myndigheterna om detta. Primärproducenter ska anmäla osäkert foder till länsstyrelserna och övriga foderföretagare ska anmäla osäkert foder till Jordbruksverket. Enligt bilaga II, avsnitt ”Dioxinövervaktning av oljor, fetter och produkter därav”, punkt 7 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska en foderföretagare som släpper ut fetter, oljor och produkter framställda därav avsedda för användning i foder (inklusive foderblandningar) på marknaden, när han eller hon ger ett ackrediterat laboratorium i uppdrag att utföra en analys med avseende på summan av dioxiner och dioxinlika PCB i enlighet med kommissionens förordning (EG) nr 152/2009 , instruera laboratoriet att meddela analysresultaten till Jordbruksverket om dioxinvärdet överskrider de gränsvärden som anges i avsnitt V punkterna 1 och 2 i bilaga I till direktiv 2002/32/EG .
Primärproducenter ska göra en anmälan om osäkert foder enligt 10 § till de länsstyrelser i de län där verksamheten bedrivs. Andra foderföretagare än primärproducenter ska anmäla foder som inte uppfyller kraven på fodersäkerhet till Jordbruksverket. (SJVFS 2020:36).
Anmälan enligt 10 a § ska innehålla följande uppgifter: 1. Kontaktuppgifter till anmälaren. 2. Uppgifter om fodret innehållande a) typ av risk, b) typ av foder, c) uppgifter om tillverkaren och användaren, d) uppgifter om transporten till EU och Sverige, e) kontaktuppgifter till importören,
21 Avgift för godkännande enligt lagstiftningen om animaliska biprodukter (punkt 7): Enligt 2 kap. 32–41 §§ Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 2006:84) om befattning med animaliska biprodukter och införsel av andra produkter, utom livsmedel, som kan sprida smittsamma sjukdomar till djur ska en avgift erläggas för ett godkännande eller tillstånd. 22 Information om hur betalningen ska göras finns på Jordbruksverkets webbplats www.jordbruksverket.se. 23 EUT L 54, 26.2.2009, s. 1, (Celex 32009R0152). 24 EGT L140, 30.5.2002, s. 10, (Celex 32002L0032), senast ändrad genom Europaparlamentets och rådets förordning 2015/186 (EUT L31, 7.2.2015, s. 11 Celex 32015R0186).
f) uppgifter om hantering och eventuell spridning, samt g) bilagor avseende omlastnings-/provtagningsrapporter samt typbestämning av salmonella som utförts av Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA). 3. Uppgifter om provet. 4. Anmälarens underskrift. (SJVFS 2020:36).
Redovisning av kvantiteter och utförd reglerad kontroll
Foderföretagare ska senast den 28 februari varje år rapportera föregående års kvantiteter och utförd provtagning till Jordbruksverket. Rapporteringen ska ske enligt följande: 1. Foderföretagare förutom primärproducenter ska rapportera enligt följande: a) Tillverkare av foderblandningar ska rapportera inblandad kvantitet av råvaror som används i tillverkningen av foder som denne släpper ut på marknaden. b) Samtliga foderleverantörer ska rapportera införd och/eller tillverkad kvantitet råvaror, tillsatser, förblandningar och foderblandningar som denne släpper ut på marknaden. Rapporteringen ska i första hand redovisas via Jordbruksverkets e-tjänst. I andra hand kan redovisning ske på annat sätt efter kontakt med Jordbruksverket. 2. Foderföretagare ska rapportera inblandad kvantitet läkemedel, koccidiostatika och histomonostatika i foder till Jordbruksverket. Rapporten ska omfatta följande uppgifter: a) Kontaktuppgifter om foderföretagaren. b) Uppgifter om foderanläggningen. c) Tidsperioden rapporten omfattar. d) Uppgifter om använda läkemedel och tillsatser omfattande i. preparatets namn, ii. procentuell andel aktiv substans, iii. djurslag och mängduppgifter, samt iv. leverantör av preparatet. 3. Foderföretagare förutom primärproducenter ska rapportera utförd provtagning och analys av dels aflatoxin och salmonella enligt 4 kap. dessa föreskrifter samt dioxin enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 till Jordbruksverket. Rapporten ska omfatta följande uppgifter: a) Uppgifter om foderanläggningen. b) Kontaktuppgifter till ansvarig foderföretagare. c) Uppgifter om provtagning på råvaror för aflatoxin och salmonella omfattande i. typ av foder och beteckning, ii. fodrets ursprung, iii. totalantal prover, iv. antalet positiva för aflatoxin och salmonella, samt v. serotyp för salmonella. d) Uppgifter om veckoprovtagningen för salmonella omfattande
25 Anmälan kan med fördel göras på blankett D51 som finns att hämta i Jordbruksverkets webbutik (webbutiken.jordbruksverket.se). 26 Rapporteringen kan med fördel göras på blankett D109 för primärproducenter respektive blankett D108 för fodertillverkare. Blanketterna finns att hämta i Jordbruksverkets webbutik (webbutiken.jordbruksverket.se).
i. totalantal provtagna partier före och efter värmebehandling, ii. antal partier där gränsvärdet för aflatoxin överskrids eller salmonella påvisats, samt iii. om proverna är från utredning eller ordinarie provtagning, e) Sammanställning av positiva salmonellaprover omfattande i. typ av kontroll, ii. typ av prov, iii. kontrollpunkt, samt iv. serotypning och MLVA-mönstret för salmonella. f) Uppgifter om dioxinkontroll omfattande i. typ av foder, ii. typ av kontroll, iii. antal provsvar över åtgärds- respektive gränsvärdet, iv. fodrets ursprung, samt v. uppgifter om provtagningen bygger på reglerad eller frivillig egenkontroll. g) Ansvarig foderföretagares underskrift.
3 KAP. TILLVERKNING, HANTERING OCH LAGRING
Genetiskt modifierat foder
Enligt artikel 16.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 29, 30 1829/2003 får en sådan produkt som avses i artikel 15.1 samma förordning släppas ut på marknaden, användas eller bearbetas endast om den omfattas av ett godkännande i enlighet med det som anges i artikel 16.3–16.7 och de relevanta villkor som är knutna till godkännandet uppfylls.
Animaliska biprodukter
Enligt artiklarna 7.1 och 7.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 999/2001 är det förbjudet att utfodra idisslare med protein som härrör från djur med de begränsningar som anges i bilaga IV i samma förordning. Enligt artikel 4.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 ska de driftsansvariga, i de företag som står under deras kontroll, se till att animaliska biprodukter eller därav framställda produkter under alla skeden av insamling, transport, hantering, behandling, omvandling, bearbetning, lagring och utsläppande på marknaden, distribution, användning och bortskaffande uppfyller de krav som anges i denna förordning som är av relevans för verksamheten.
har upphävts genom (SJVFS 2020:36).
har upphävts genom (SJVFS 2020:36).
27 Multiple Loci Variable-number tandem repeat Analysis. 28 Rapporteringen kan med fördel göras på blankett D44 som finns att hämta i Jordbruksverkets webbutik (webbutiken.jordbruksverket.se). 29 EUT L 268, 18.10.2003, s. 1, (Celex32003R1829). 30 En förteckning över godkända genetiskt modifierade växter återfinns på Jordbruksverkets webbsida www.jordbruksverket.se/amnesomraden/djur/foder/genteknikgmo 31 Genetiskt modifierade organismer för användning i foder. 32 EGT L 147, 31.5.2001, s. 1, (Celex32001R0999).
Läkemedel i foder
Hantering
Foder får endast innehålla läkemedel som är godkända av Läkemedelsverket eller enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 726/2004. I 5 kap. 1–21 §§ Läkemedelsverkets föreskrifter (HSLF-FS 2016:34) om förordnande och utlämnande av läkemedel och teknisk sprit, regleras hur förskrivning ska ske.
Foderföretagare som tillverkar foder som innehåller läkemedel ska förfoga över lämpliga hjälpmedel som gör att han eller hon kan säkerställa att 1. det i foderblandningar ingår rätt läkemedel och rätt halt, 2. läkemedlet är homogent fördelat och att homogeniteten säkerställs genom regelbundna laboratorietester, 3. det inte finns någon möjlighet till oönskad interaktion mellan läkemedel, tillsatser och fodret, 4. foder som innehåller läkemedel är hållbart under den föreskrivna perioden, 5. foderblandare töms och rengörs efter det att en läkemedelsinblandning är avslutad, samt 6. bulkbilar eller liknande behållare som används för distribution av foder rengörs innan de används på nytt så att eventuella oönskade interaktioner eller kontamineringar undviks.
Foderföretagare ska lagra läkemedel som är avsedda att ingå i foderblandningar i ett låst utrymme. Läkemedel och foder som innehåller läkemedel ska vara tydligt märkta och lätta att identifiera för att undvika sammanblandning med foder som inte innehåller läkemedel.
Foderföretagare ska vid lagring och tillverkning av foder som innehåller läkemedel dokumentera 1. typ av läkemedel, 2. leverantör av läkemedlet, 3. när läkemedlet har införskaffats och använts, 4. kvantiteter som har använts och eventuellt gått i retur eller destruerats, 5. vilket foder som läkemedlet har blandats in i, 6. vilken veterinär som har skrivit ut receptet, samt 7. i de fall fodret inte har använts i egen besättning, till vem som fodret som innehåller läkemedlet har distribuerats. Dokumentationen över foderproduktionen och veterinärreceptet ska förvaras lätt tillgängliga.
Foderföretagare i primärproduktionen ska se till att den dagliga dosen av läkemedel som ingår i en fodermängd minst motsvarar halva dagsgivan eller, ifråga om idisslare, minst hälften av dagsgivan kompletteringsfoder. I sistnämnda fall får kompletteringsfoder inte utgöras av mineralfoder.
33 EUT L 136, 30.4.2004, s. 1, (Celex 32004R0726). 34 Ett exempel på utformningen av en loggbok för blandning av läkemedel i foder återfinns i Jordbruksverkets blankett D115 Loggbok för blandning av läkemedel i foder. Blanketten finns i webbutiken på Jordbruksverkets webbsida www.jordbruksverket.se.
Förpackningar
Foder som innehåller läkemedel får endast släppas ut på marknaden i slutna förpackningar eller behållare. Förslutningen ska utformas på sådant sätt att förslutningen bryts när förpackningen öppnas och sedan inte kan återförslutas igen.
4 KAP. FODERHYGIEN
Undantag från hygienbestämmelserna
Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska inte tillämpas på primärproducenters direktförsäljning av små mängder primärproducerat foder till lokala jordbruksföretag för användning inom dessa företag. Med små mängder avses kvantiteter mindre än 10 ton torrsubstans per år och med lokala jordbruksföretag avses jordbruksföretag belägna inom en radie av 50 km från producenten.
Detaljkrav för foderproduktion, utsläppande på marknaden och utfodring
Enligt artikel 15 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 och artikel 4.1 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 får foder endast släppas ut på marknaden och användas om följande villkor är uppfyllda: 1. Det är säkert. 2. Det har inga direkta negativa effekter på miljön eller djurs hälsa. De villkor som anges i artikel 15 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 ska gälla i tillämpliga delar för foder för icke livsmedelsproducerande djur.
I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 och förordning (EU) nr 142/2011 finns detaljkrav för foderanläggningar som hanterar animaliska biprodukter.
Primärproducenter
Enligt artikel 5.1 i kommissionens förordning (EG) nr 183/2005 ska foderföretagare följa bestämmelserna i bilaga I till förordningen, om dessa är relevanta för verksamheten, när det gäller verksamhet inom primärproduktion av foder och följande därmed sammanhängande verksamhet såsom 1. transport, lagring och hantering av primärprodukter på produktionsplatsen, 2. transport för att leverera primärprodukter från produktionsplatsen till en anläggning, 3. blandning av foder uteslutande avsedd för den egna djurhållningen utan användning av tillsatser eller förblandningar av tillsatser med undantag för tillsatser vid ensilering. Enligt artikel 5.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska foderföretagare följa bestämmelserna i bilaga II, om dessa är relevanta för verksamheten, när det gäller annan verksamhet än den som avses i artikel 5.1, inklusive blandning av foder uteslutande avsedd för den egna djurhållningen vid användning av tillsatser eller förblandningar av tillsatser med undantag av tillsatser vid ensilering.
35 EUT L 54, 26.2.2011, s. 1 (Celex 32011R0142).
Enligt artikel 5.5 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska jordbrukare följa bestämmelserna i bilaga III i förordningen vid utfodring av livsmedelsproducerande djur.
Sekundärproducenter
Enligt artikel 5.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska annan verksamhet än primärproduktion följa bestämmelserna i bilaga II i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005.
Enligt artikel 6 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska foderanläggningar enligt 5 § inrätta, genomföra och upprätthålla ett permanent skriftligt system som grundar sig på HACCP-principerna . Motsvarande krav för hantering av animaliska biprodukter och framställda produkter finns i artikel 29 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009.
Enligt bilaga II, avsnitt ”Produktion” punkt 4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska förekomsten av förbjudet foder, främmande ämnen och andra kontaminanter när det gäller människor eller djurs hälsa övervakas och lämpliga kontrollstrategier tillämpas för att minska risken. Rikt-, åtgärds- och gränsvärden för främmande eller smittförande ämnen återfinns i ,37 1. bilagorna till direktiv 2002/32/EG (gränsvärden och åtgärdsgränser för främmande ämnen), 2. rådets förordning (Euratom) 2016/52 (gränsvärden för radioaktiva ämnen), 39,40 3. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) 396/2005 (gränsvärden för bekämpningsmedel).
Salmonella får inte förekomma i foder. Det innebär att ingen salmonella ska kunna påvisas i 25 g prov .
Om åtgärdsgränserna i 7 § 1 överskrids ska innehavaren av foderpartiet genomföra undersökningar för att identifiera föroreningskällan och vidta åtgärder för att reducera eller eliminera denna.
Ett foder får inte släppas ut på marknaden eller användas om gränsvärdena i 7 § överskrids. Det är inte tillåtet att vid överskridande av de gränsvärden som anges i 7 § 1 och 3 tillämpa utspädning, vare sig med samma produkt eller med andra produkter avsedda som djurfoder. Foderföretagaren ska i sin faroanalys tillämpa riktvärden för att förebygga, undanröja eller minska de identifierade farorna.
36 Hazard Analysis and Critical Control Points eller på svenska riskanalys och kritiska styrpunkter är en standardiserad arbetsmetod som beskriver hur man systematiskt kartlägger, bedömer och kontrollerar faror i foderproduktionen med syfte att foder ska vara säkert. 37 Konsoliderade bilagor till direktiv 2002/32/EG finns på Jordbruksverkets webbsida www.jordbruksverket.se. 38 EUT L 13, 20.1.2016, s. 2, (Celex 32016R0052), 39 EUT L 70, 16.3.2005, s. 1, (Celex32005R0396). 40 En engelsk databas över gränsvärden för bekämpningsmedel återfinns på www.ec.europa.eu/food/plant/pesticides/eupesticides-database/public 41 Stöd för övervakning och hantering av salmonellasmittor i en foderanläggning finns i näringens nationella salmonellabranschriktlinjer - “Nationella branschriktlinjer för övervakning av salmonella i fodertillverkning” som återfinns på Jordbruksverkets webbsida www.jordbruksverket.se.
Allmänna råd till 4 kap. 10 §
Se bilaga 2 till dessa föreskrifter.
Värmebehandling
Foder till fjäderfä ska värmebehandlas för att minimera risken för salmonella. Vid varje tillverkningsomgång ska kontrolleras att tillräcklig temperatur (minimum 75° C) har uppnåtts i allt foder innan detta tillåts passera vidare till kylare efter värmebehandlingen. För annan behandling eller åtgärd avseende foder till fjäderfä än värmebehandling krävs Jordbruksverkets tillstånd.
Primärproducentens tillverkning av foderblandningar till djur i egen besättning undantas kravet på värmebehandling enligt 11 § om foderblandningen har något av följande innehåll: 1. Råvaror i form av a) egenodlade råvaror, b) spannmål, c) snäckskal, d) kalk, samt e) inköpta värmebehandlade råvaror , förutom spannmål, snäckskal och kalk. 2. Mineralfoder. 3. Värmebehandlat kompletteringsfoder. Kravet på värmebehandling enligt 11 § omfattar inte användning av grovfoder och bete.
Reglerad egenkontroll
Provtagning, analys och åtgärder
För analys av prover enligt 22 och 23 §§ ska ett laboratorium anlitas som är ackrediterat för analysen i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 765/2008 samt lagen (2011:791) om ackreditering och teknisk kontroll. Analysen kan även utföras av ett laboratorium i ett annat land inom EU eller EES, eller i Turkiet, om laboratoriet uppfyller motsvarande krav.
Om mottagaren av ett foder har utfört kontroll och/eller analys enligt 13 § i ett annat land än de som anges i den paragrafen, ska ett dokument kunna visas upp i den offentliga kontrollen som anger att kontrollen 1. när det gäller provtagning, har utförts enligt 22 och 23 §§, och 2. när det gäller analys, har utförts enligt 13 §.
Prover som har tagits enligt 27 § ska analyseras av Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA).
42 Med värmebehandling avses en kompletterande värmebehandling utöver produktionsprocessen för den aktuella foderråvaran. 43 EUT L 218, 13.8.2008, s. 30, (Celex 32008R0765).
Om salmonella påvisas i miljö- eller foderprov ska den som ansvarar för foderanläggningen skicka proverna för konfirmering och serotypning till SVA. Foderleverantören eller legotillverkaren ansvarar även för att proverna åtföljs av SVA:s remiss och att denna är fullständigt ifylld . Om provtagningen av salmonella sker i ett annat land och varan på grund av att den är salmonellakontaminerad inte tas in i Sverige, behöver inget prov skickas för konfirmering och serotypning.
Om salmonella påvisas i miljö- eller foderprov ska den som ansvarar för foderanläggningen omedelbart stoppa utlastningen av fodret, utreda smittans omfattning, sanera smittade områden samt säkerställa resultatet av saneringen genom provtagning och analys samt snarast informera Jordbruksverket. Rapporteringen till Jordbruksverket ska omfatta följande uppgifter: 1. Anmälare a) namn och adress, b) telefonnummer, c) kontaktperson, d) e-postadress, e) verksamhet (primärproducent, foderleverantör eller annat, om annat ange vad). 2. Uppgifter om fodret a) risk (salmonella, aflatoxin eller annat, om annat ange vad), b) typ av foder (råvara, fodertillsats, förblandning eller foderblandning), c) produktdata (produktnamn, mängd, parti-, batch- eller satsnummer, provtagningsdatum), d) ursprungsuppgifter i. tillverkarens namn och adress, ii. avsändarens namn och adress, samt iii. vid införsel från annat land: - vilket fartyg/transport som har fört varan till EU (namn, från/till hamn/plats, omlastningsdatum), - vilket fartyg/transport som har fört varan till Sverige (namn, från/till hamn/plats, omlastningsdatum), samt - namn på importören (namn och adress), e) fodrets eventuella spridning i. skickat till annat land inom EU eller till tredjeland (ja/nej om ja vilket land, företagets namn och adress), samt ii. hantering av foderpartier (inget kvar i lager, förbrukad, kvar i lager, om kvar i lager ange vidtagna åtgärder), f) kopior på i. omlastnings-/provtagningsrapporter, samt ii. typbestämning av salmonella som utförts av Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA). 3. Uppgifter om prov a) provtagningsplats, b) typ av prov (foderprov/miljöprov), c) analysmetod,
44 SVA remiss SVA8044, www.sva.se. 45 Rapporteringen kan med fördel göras på blankett D51. Blanketterna finns att hämta i Jordbruksverkets webbutik (webbutiken.jordbruksverket.se).
d) resultat, i. tillgängligt (datum), ii. antal analyser (totalt, positiva/över gränsvärdet, salmonella typ), samt iii. om positiva miljöprover, var har provet tagits i anläggningen. 4. Underskrift (datum, underskrift och namnförtydligande). Vid konstaterad smitta i foderanläggningar får utlastning ske först efter medgivande från Jordbruksverket.
Om salmonella påvisas i ett foder ska fodertillverkaren besluta om 1. re-export, 2. destruktion, eller 3. dekontaminering med en metod som säkerställer att salmonella inte kan påvisas vid efterföljande provtagning. Råvaror som dekontamineras med annan metod än värmebehandling ska enbart användas till foderblandningar som värmebehandlas.
De foderanläggningar som använder näringens nationella salmonellabranschriktlinjer vid fodertillverkning är undantagna kravet på att omedelbart stoppa utlastningen av fodret enligt 17 §.
Om salmonella påträffas i produktionsstegen eller miljön före värmebehandlingen på anläggningar som värmebehandlar foder och ett åtgärdsprogram har upprättats enligt näringens nationella salmonellabranschriktlinjer vid fodertillverkning gäller 1. undantag från rapporteringskravet enligt 17 §, samt 2. att företaget ansvarar för att ta de prover som krävs för att bekräfta att rengöring och sanering har gett avsett resultat. I de fall det på vissa anläggningar, beroende på anläggningens eller produktionslinjens konstruktion, uppstår oklarheter om gränsdragningen mellan vad som ska betraktas som före respektive efter värmebehandling, fastställs gränsdragningen av Jordbruksverket efter samråd med foderföretaget.
Mögelgifter/Mykotoxiner
Foderföretagare ska låta analysera råvaror och foderblandningar för aflatoxin. Detta gäller utöver vad som anges i 7 § vid införsel av råvaror markerade med A1, A2 eller A3 i bilaga 4 till dessa föreskrifter samt vid införsel av foderblandningar till mjölkkor.
Vid provtagning för aflatoxin ska det tas fem delprov slumpmässigt och representativt per 100 ton råvara eller foderblandning. Tagna delprover ska slås ihop till samlingsprov för analys om vardera 200 g och minst ett samlingsprov ska analyseras per 1. 200 ton råvara markerat med A1 eller foderblandning, eller 2. 500 ton råvara markerat med A2, och 3. 2 500 ton råvara markerat med A3.
46 “Nationella branschriktlinjer för övervakning av salmonella i fodertillverkning” som återfinns på Jordbruksverkets webbsida www.jordbruksverket.se.
Mikrobiella kriterier (kontroll av Enterobacteriaceae och salmonella)
Kontroll av salmonella vid införsel av foder till Sverige
Foderföretagare ska utföra kontroll av salmonella vid införsel av foderblandningar till nöt, ren, svin och fjäderfä samt råvaror markerade med S1, S2 och S3 enligt bilaga 4 till dessa föreskrifter. Vid provtagning för salmonellakontroll ska det tas ett antal delprover om vardera 2,5 g slumpmässigt och representativt från hela råvarupartiets storlek. Antalet delprover ska fastställas av råvarupartiets storlek enligt följande: 1. För S1- och S2-råvaror ska det tas a) 40 delprov per 0–100 ton, b) 80 delprover per 101–10 000 ton, eller c) 390 delprover om foderpartiet består av mer än 10 000 ton. 2. För foderblandningar till livsmedelsproducerande djur ska det tas a) 80 delprov per 0–100 ton, eller b) 160 delprover om foderpartiet består av mer än 100 ton. 3. För S3-råvaror ska det tas a) 20 delprov per 0–100 ton, b) 40 delprover per 101–10 000 ton, eller c) 160 delprover om foderpartiet består av mer än 10 000 ton. Tio delprover ska slås ihop till ett samlingsprov om 25 g och skickas för analys. Om provtagning av råvaror enligt första stycket avser råvaror där djurslaget inte är känt ska råvarorna betraktas som avsedda för livsmedelsproducerande djur enligt bilaga 4 till dessa föreskrifter.
Råvaror markerade med S1, S2 och foderblandningar enligt 23 § dessa föreskrifter får inte användas innan analyssvaren visar att salmonella inte har påvisats. Kontroll av salmonella och Enterobacteriaceae i tillverkade råvaror och foderblandningar 25 § Foderleverantörer ska genomföra provtagning och analys avseende förekomsten av salmonella vid tillverkning av råvaror markerade med S2 och S3 enligt bilaga 4 till dessa föreskrifter.
Enligt bilaga XIII, kapitel II, punkt 5 i kommissionens förordning (EG) nr 142/2011 ska stickprover tas av tuggben och av annat bearbetat sällskapsdjursfoder än helkonserverat sällskapsdjursfoder och annat än sådant bearbetat sällskapsdjursfoder som har behandlats enligt punkt 3 b v vid framställningen och/eller under lagringen (före avsändandet) för att säkerställa att följande krav uppfylls: Salmonella: inga fynd i 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0 Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 i 1 g där n = antal prover som ska testas, m = gränsvärde för antal bakterier; resultatet ska anses tillfredsställande om antalet bakterier i samtliga prover inte överstiger m,
M = maximivärde för antal bakterier; resultatet ska anses icke tillfredsställande om antalet bakterier i ett eller flera prover är M eller fler, och c = antal prover i vilka antalet bakterier får ligga på mellan m och M och proverna trots detta ska godtas, förutsatt att antalet bakterier i övriga prover är högst m.
Kontroll av salmonella i tillverkningsmiljön 27 § Foderleverantörer som tillverkar råvaror upptagna i bilaga 4 till dessa föreskrifter ska ta och analysera miljöprover enligt anläggningens HACCP-baserade kontrollplan. Foderleverantörer och legotillverkare ska ta och analysera miljöprover i anläggningar för tillverkning av foderblandningar avsedda för att släppas ut på marknaden. Miljöprover ska tas på fastställda kontrollpunkter i miljön och på tillverkningslinjen enligt 28–30 §§. Vid foderanläggningar där provtagningspunkter enligt 28–30 §§ saknas ska alternativa provtagningspunkter fastställas av Jordbruksverket efter samråd med foderföretaget.
Foderleverantörer och legotillverkare ska i anläggningar där foderblandningar till fjäderfä tillverkas ta minst fem miljöprover för analys av salmonella varje vecka. Provtagning enligt första stycket ska ske på samtliga följande punkter i anläggningarna: 1. toppen i färdigfoderbehållare, 2. lokaldamm från pelletskylarrum, 3. toppen i pelletskyl, 4. råvaruintagets elevatorfot, 5. avsug från centralaspiration alternativt om det finns delad aspiration ska provtagning ske från aspirationen i anläggningens råvarudel. Anläggningar med flera produktionslinjer och färdigfoderbehållare ska rotera provtagningspunkterna mellan behållarna. Alternativt kan prover från flera färdigfoderbehållare slås samman till ett prov innan det skickas för analys.
Foderleverantörer och legotillverkare ska i anläggningar där endast foderblandningar till andra djurslag än fjäderfä tillverkas ta minst två miljöprover för analys av salmonella varje vecka. Provtagning enligt första stycket ska ske på samtliga följande punkter i anläggningen: 1. toppen i färdigfoderbehållare, 2. råvaruintaget elevatorfot. Anläggningar med flera produktionslinjer och färdigfoderbehållare ska rotera provtagningspunkterna mellan behållarna. Alternativt kan prover från flera färdigfoderbehållare slås samman till ett prov innan det skickas för analys.
I anläggningar som utför blandartjänst och som tillverkar foder till fjäderfä ska minst fem miljöprover analyseras för salmonella varje vecka i enlighet med 28 §. I anläggningar som utför blandartjänst och tillverkar foderblandningar till andra djurslag än fjäderfä ska minst två miljöprover enligt 29 § för salmonella analyseras per månad.
Foderföretagare som tillverkar enkla foderblandningar, bestående av högst fem foderråvaror och eventuellt ett kompletteringsfoder, till andra djurslag än fjäderfä
omfattas inte av den reglerade egenkontrollen av salmonella enligt 27 §. Sådana anläggningar kan även använda värmebehandlade råvaror upptagna i bilaga 4 till dessa föreskrifter utan att omfattas av den reglerade egenkontrollen.
5 KAP. SPÅRBARHET, DOKUMENTATION OCH MÄRKNING
Dokumentation och spårbarhet
Enligt bilaga II, avsnitt ”Journaler”, punkt 1 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 ska alla foderföretagare, inbegripet de som verkar uteslutande som handelsidkare utan att någonsin inneha produkten i sina lokaler, föra ett register över relevanta uppgifter om inköp, produktion och försäljning för effektiv spårning från mottagande och sändning, inklusive export, till slutdestination. Foderföretagaren ska spara dokumentationen över foderverksamheten för att säkerställa spårbarheten. Enligt artikel 5.1 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1830/2003 ska företagarna vid utsläppande på marknaden av produkter som är framställda av genetiskt modifierade organismer se till att följande uppgifter vidarebefordras skriftligt till de företagare som tar emot produkten: 1. Uppgift om var och en av de livsmedelsingredienser som är framställda av genetiskt modifierade organismer. 2. Uppgift om var och en av de foderråvaror eller tillsatser som är framställda av genetiskt modifierade organismer. 3. För produkter för vilka det inte finns någon ingrediensförteckning, uppgift om att produkten är framställd av genetiskt modifierade organismer. Enligt artikel 5.2 i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1830/2003 ska företagare, utan att det påverkar tillämpningen av artikel 6 i samma förordning, ha infört system och standardförfarande som gör det möjligt att bevara de uppgifter som anges i artikel 5.1 och under en period av fem år efter varje transaktion att identifiera de företagare som levererar och tar emot sådana produkter som avses i artikel 5.1. Vid lagring och användning av läkemedel som blandas in i fodret ska dokumentationen sparas i minst tre år.
Allmänna råd till 5 kap. 1 §
1. Foderrelaterad dokumentation bör sparas i minst fem år. 2. För att säkerställa spårbarheten bör foderleverantörer kunna koppla kunduppgifter och produktionsdata med mottagarens produktionsplatsnummer, organisationsnummer eller personnummer.
Märkning
Enligt artikel 4.2b i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 får foder endast släppas ut på marknaden och användas om det är märkt, förpackat och presenterat i enlighet med bestämmelserna i denna förordning och annan tillämplig gemenskapslagstiftning. Enligt artikel 12.3 i samma förordning ska foderföretagaren
47 Med värmebehandling avses en kompletterande värmebehandling utöver produktionsprocessen för den aktuella foderråvaran. 48 EUT L 268, 18.10.2003, s. 24, (Celex32003R1830). 49 Ändringen innebär bl.a. att andra stycket punkt 3 upphävs.
säkerställa att den information som ges, oavsett medium , uppfyller kraven i förordningen. Specifika märkningsregler för foder återfinns i 1. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 avseende märkning av tillsatser, preparat och förblandningar, 2. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 avseende märkning av råvaror och foder-blandningar, 3. bilaga 5 till dessa föreskrifter anger de kategoribeteckningar för råvaror som får anges i stället för enskilda råvaror vid märkning av foderblandningar till icke livsmedelsproducerande djur, 4. kommissionens förordning (EU) nr 142/2011 avseende märkning av foder i form av animaliska biprodukter, 5. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1829/2003 avseende genetiskt modifierade livsmedel och foder, 6. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1830/2003 avseende märkning av genetisk modifierat foder, samt 7. rådets förordning (EG) nr 834/2007 avseende märkning av ekologiskt foder. (SJVFS 2020:36).
Allmänna råd till 5 kap. 2 §
Beräkning av näringsinnehåll för frivillig deklaration i foder till livsmedelsproducerande djur inklusive häst får göras i enlighet med de anvisningar som fastställs av Samrådsgruppen för nötfoder om det gäller foder till idisslare . Den som vill få ett nytt eller ändrat näringsinnehåll för frivillig deklaration fastställt, lämnar in ett underlag för värderingen till SLU .
Foder som innehåller läkemedel
Foderleverantörer och legotillverkare ska vid inblandning av läkemedel i foder, utöver vad som anges i 2 §, märka fodret med texten "Foder innehållande läkemedel". Därutöver ska samtliga följande uppgifter framgå: 1. Den aktiva mängden läkemedel kvantitativt och kvalitativt. 2. Karenstid. 3. Bruksanvisning. 4. Risk- och skyddsinformation. De uppgifter som anges i första stycket får ersättas med en kopia av ett veterinärrecept om detta innehåller motsvarande uppgifter, är tydlig och bifogas foderleveransen.
6 KAP. ÖVRIGA BESTÄMMELSER
Om det finns särskilda skäl kan Jordbruksverket medge undantag från bestämmelserna i 4 kap. 1, 11, 12, 14–25 och 27–31 §§.
50 Med oavsett medium avses såväl märkning av fodret, information via broschyrer, webb, konferensmateriel och muntlig kommunikation. 51 EUT L 189, 20.7.2007, s. 1, (Celex 32007R0834). 52 Dessa och övriga anvisningar tillhandahålls av Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU), www.slu.se/huv. 53 Vid önskemål om ett nytt eller ändrat näringsinnehåll skickas en ansökan till SLU, Institutionen för husdjurens utfodring och vård, Box 7024, 750 07 Uppsala.
1. Denna författning träder i kraft den 1 januari 2019. De allmänna råden ska gälla från och med samma datum. 2. Genom författningen upphävs Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd (SJVFS 2006:81) om foder.
Denna författning träder i kraft den 25 december 2020. De allmänna råden ska gälla från och med samma datum.
CHRISTINA NORDIN
Kersti Andersson (Djurhälsoenheten)
54 SJVFS 2018:33. 55 SJVFS 2020:36.
Bilaga 1
GRUNDLÄGGANDE BESTÄMMELSER
Grundläggande bestämmelser om foder finns i 1. rådets direktiv 97/78/EG av den 18 december 1997 om principerna för organisering av veterinärkontroller av produkter från tredje land som förs in i gemenskapen , 2. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 999/2001 av den 22 maj 2001 om fastställande av bestämmelser för förebyggande, kontroll och utrotning av vissa typer av transmissibel spongiform encefalopati, 3. Europaparlamentets och rådets direktiv 2001/18/EG av den 12 mars 2001 om avsiktlig utsättning av genetiskt modifierade organismer i miljön och om upphävande av rådets direktiv 90/220/EEG , 4. kommissionens beslut (2002/994/EG) av den 20 december 2002 om vissa skyddsåtgärder beträffande animaliska produkter som importeras från Kina , 5. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 178/2002 av den 28 januari 2002 om allmänna principer och krav för livsmedelslagstiftning, om inrättande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet och om förfaranden i frågor som gäller livsmedelssäkerhet, 6. kommissionens beslut (2002/805/EG) av den 15 oktober 2002 om vissa skyddsåtgärder för vissa produkter av animaliskt ursprung som är avsedda som foder och som importeras från Ukraina , 7. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1829/2003 av den 22 september 2003 om genetiskt modifierade livsmedel och foder, 8. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1830/2003 av den 22 september 2003 om spårbarhet och märkning av genetiskt modifierade organismer och spårbarhet av livsmedel och foderprodukter som är framställda av genetiskt modifierade organismer och om ändring av direktiv 2001/18/EG, 9. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 av den 22 september 2003 om fodertillsatser, 10. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 2160/2003 av den 17 november 2003 om bekämpning av salmonella och vissa andra livsmedelsburna zoonotiska smittämnen , 11. kommissionens förordning (EG) nr 136/2004 av den 22 januari 2004 om veterinärkontroller av produkter från tredje land vid gemenskapens gränskontrollstationer , 12. kommissionens förordning (EG) nr 641/2004 av den 6 april 2004 om tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1829/2003 om ansökan om godkännande för nya genetiskt modifierade
56 Ändringen innebär bl.a. att hänvisning till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) 882/2004 tas bort och hänvisning istället görs till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2017/625 som ersatt den förra. 57 EGT L 24, 30.1.1998, s. 9, (Celex31997L0078). 58 EGT L 106, 17.4.2001, s. 1, (Celex 32001L0018). 59 EGT L 348, 21.12.2002, s. 154, (Celex 32002D0994). 60 EGT L 278, 16.10.2002, s. 24, (Celex 32002D0805). 61 EUT L 325, 12.12.2003, s. 1, (Celex 32003R2160). 62 EUT L 21, 28.1.2004, s. 11, (Celex 32004R0136).
livsmedel och foder, anmälan av befintliga produkter och oavsiktlig eller tekniskt oundviklig förekomst av genetiskt modifierat material av vilket det gjorts en positiv riskbedömning , 13. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 726/2004 av den 31 mars 2004 om inrättande av gemenskapsförfaranden för godkännande av och tillsyn över humanläkemedel och veterinärmedicinska läkemedel samt om inrättande av en europeisk läkemedelsmyndighet. 14. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien, 15. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 av den 12 januari 2005 om fastställande av krav för foderhygien, 16. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 396/2005 av den 23 februari 2005 om gränsvärden för bekämpningsmedelsrester i eller på livsmedel och foder av vegetabiliskt och animaliskt ursprung och om ändring av rådets direktiv 91/414/EEG , 17. kommissionens förordning (EG) nr 141/2007 av den 14 februari 2007 om krav på godkännande i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 183/2005 av foderföretagsanläggningar som tillverkar eller släpper ut på marknaden fodertillsatser av kategorin koccidiostatika och histomonostatika, 18. kommissionens beslut (2007/275/EG) av den 17 april 2007 om förteckningar över djur och produkter som skall undersökas vid gränskontrollstationer enligt rådets direktiv 91/496/EEG och 97/78/EG , 19. rådets förordning (EG) nr 834/2007 av den 28 juni 2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter och om upphävande av förordning (EEG) nr 2092/91 , 20. kommissionens förordning (EG) nr 429/2008 av den 25 april 2008 om tillämpningsföreskrifter för Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 avseende utformning och presentation av ansökningar samt bedömning och godkännande av fodertillsatser , 21. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 765/2008 av den 9 juli 2008 om krav för ackreditering och marknadskontroll i samband med saluföring av produkter och upphävande av förordning (EEG) nr 339/93 22. kommissionens förordning (EG) nr 889/2008 av den 5 september 2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter med avseende på ekologisk produktion, märkning och kontroll , 23. kommissionens förordning (EG) nr 1235/2008 av den 8 december 2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 834/2007 vad gäller ordningen för import av ekologiska produkter från tredjeländer , 24. kommissionens förordning (EG) nr 152/2009 av den 27 januari 2009 om provtagnings- och analysmetoder för offentlig kontroll av foder,
63 EUT L 102, 7.4.2004, s. 14, (Celex 32004R0641). 64 EUT L 70, 16.3.2005, s. 1, (Celex32005R0396). 65 EUT L 116, 4.5.2007, s. 9, (Celex 32007D0275). 66 EUT L 189, 20.7.2007, s. 1, (Celex 32007R0834). 67 EUT L 133, 22.5.2008, s. 1, (Celex 32008R0429). 68 EUT L 218, 13.8.2008, s. 30, (Celex 32008R0765). 69 EUT L 250, 18.9.2008, s. 1, (Celex 32008R0889). 70 EUT L 216, 23.8.2011, s. 10, (Celex 32008R1235).
25. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 av den 13 juli 2009 om utsläppande på marknaden och användning av foder, om ändring av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 och om upphävande av rådets direktiv 79/373/EEG, kommissionens direktiv 80/511/EEG, rådets direktiv 82/471/EEG, 83/228/EEG, 93/74/EEG, 93/113/EG och 96/25/EG samt kommissionens beslut 2004/217/EG, 26. Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1069/2009 av den 21 oktober 2009 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter och därav framställda produkter som inte är avsedda att användas som livsmedel och om upphävande av förordning (EG) nr 1774/2002 (förordning om animaliska biprodukter), 27. kommissionens förordning (EU) nr 568/2010 av den 29 juni 2010 om ändring av bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 767/2009 vad gäller förbud mot utsläppande på marknaden eller användning som djurfoder av proteinprodukter som erhållits från Candida-jästsvampar som odlats på n-alkaner , 28. kommissionens förordning (EU) nr 892/2010 av den 8 oktober 2010 om vissa produkters status som fodertillsatser som omfattas av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1831/2003 , 29. kommissionens förordning (EU) nr 939/2010 av den 20 oktober 2010 om ändring av bilaga IV till förordning (EG) nr 767/2009 rörande tillåtna toleranser för märkning av foderråvaror eller foderblandningar som det hänvisas till i artikel 11 5 , 30. kommissionens förordning (EU) nr 1070/2010 av den 22 november 2010 om ändring av direktiv 2008/38/EG genom att i förteckningen över avsedda användningsområden lägga till understödjande av ämnesomsättningen i lederna vid artros hos hundar och katter som ett särskilt näringsbehov , 31. kommissionens rekommendation (2011/25/EU) av den 14 januari 2011 om riktlinjer för distinktionen mellan foderråvaror, fodertillsatser, biocidprodukter och veterinärmedicinska läkemedel , 32. kommissionens förordning (EU) nr 142/2011 av den 25 februari 2011 om genomförande av Europaparlamentets och rådet förordning (EG) nr 1069/2009 om hälsobestämmelser för animaliska biprodukter och därav framställda produkter som inte är avsedda att användas som livsmedel och om genomförande av rådets direktiv 97/78/EG vad gäller vissa prover och produkter som enligt det direktivet är undantagna från veterinärkontroller vid gränsen , 33. kommissionens förordning (EU) nr 574/2011 av den 16 juni 2011 om ändring av Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG vad gäller gränsvärden för nitrit, melamin, Ambrosia spp. och för korskontamination av vissa koccidiostatika eller histomonostatika samt om konsolidering av bilagorna I och II till det direktivet ,
71 EUT L 163, 30.6.2010, s. 30 (Celex 32010R0568). 72 EUT L 266, 9.10.2010, s. 6, (Celex 32010R0892). 73 EUT L 277, 21.10.2010, s. 4, (Celex 32010R0939). 74 EUT L 306, 23.11.2010, s. 42, (Celex 32010R1070). 75 EUT L 11, 15.1.2011, s. 75, (Celex 32011H0025). 76 EUT L 54, 26.2.2011, s. 1 (Celex 32011R0142). 77 EUT L 159, 17.6.2011, s. 7, (Celex 32011R0574).
34. kommissionens genomförandebeslut (2011/402/EU) av den 6 juli 2011 om nödåtgärder avseende bockhornsklöverfrön och vissa frön och bönor som importeras från Egypten , 35. kommissionens förordning (EU) nr 619/2011 av den 24 juni 2011 om provtagnings- och analysmetoder för offentlig kontroll av foder vad gäller förekomst av genetiskt modifierat material där godkännandeförfarandet fortfarande pågår eller godkännandet har upphört att gälla , 36. kommissionens genomförandebeslut (2011/884/EU) av den 22 december 2011 om nödåtgärder avseende icke-godkänt genetiskt modifierat ris i risprodukter med ursprung i Kina och om upphävande av beslut 2008/289/EG , 37. kommissionens förordning (EU) nr 277/2012 av den 28 mars 2012 om ändring av bilagorna I och II till Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG vad gäller gränsvärden och åtgärdsgränser för dioxiner och polyklorerade bifenyler , 38. kommissionens förordning (EU) nr 744/2012 av den 16 augusti 2012 om ändring av bilagorna I och II till Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG vad gäller gränsvärden för arsenik, fluor, bly, kvicksilver, endosulfan, dioxiner, Ambrosia spp., diklazuril och lasalocid-A-natrium och åtgärdsgränser för dioxiner , 39. kommissionens förordning (EU) nr 68/2013 av den 16 januari 2013 om en förteckning över foderråvaror , 40. kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 495/2013 av den 29 maj 2013 om ändring av genomförandeförordning (EU) nr 996/2012 om särskilda villkor för import av foder och livsmedel med ursprung i eller avsända från Japan efter olyckan vid kärnkraftverket i Fukushima , 41. kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 503/2013 av den 3 april 2013 om ansökningar om godkännande av genetiskt modifierade livsmedel och foder i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1829/2003 och om ändring av kommissionens förordningar (EG) nr 641/2004 och (EG) nr 1981/2006 , 42. kommissionens förordning (EU) nr 1275/2013 av den 6 december 2013 om ändring av bilaga I till Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG vad gäller gränsvärden för arsenik, kadmium, bly, nitrit, flyktig senapsolja och skadliga botaniska orenheter , 43. kommissionens förordning (EU) nr 5/2014 av den 6 januari 2014 om ändring av direktiv 2008/38/EG om upprättande av en förteckning över användningsområden för djurfoder för särskilda näringsbehov , 44. kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 354/2014 av den 8 april 2014 om ändring och om rättelse av förordning (EG) nr 889/2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk
78 EUT L 179, 7.7.2011, s. 10, (Celex 32011R0402). 79 EUT L 166, 25.6.2011, s. 9, (Celex 32011R0619). 80 EUT L 343, 23.12.2011, s. 140, (Celex 32011D0884). 81 EUT L 91, 29.3.2012, s. 1–7, (Celex 32012R0277). 82 EUT L 219, 17.8.2012, s. 5–12, (Celex 32012R0744). 83 EUT L 29, 30.1.2013, s. 1, (Celex 32013R0068). 84 EUT L 143, 30.5.2013, s. 3, (Celex 32013R0495). 85 EUT L 157, 8.6.2013, s. 1, (Celex 32013R0503). 86 EUT L 328, 7.12.2013, s. 86–92, (Celex 32013R1275). 87 EUT L 2, 7.1.2014, s. 3, (Celex 32014R0005).
produktion och märkning av ekologiska produkter med avseende på ekologisk produktion, märkning och kontroll , 45. kommissionens förordning (EU) nr 1123/2014 av den 22 oktober 2014 om ändring av direktiv 2008/38/EG om upprättande av en förteckning över användningsområden för djurfoder för särskilda näringsbehov , 46. kommissionens genomförandeförordning (EU) 2015/131 av den 23 januari 2015 om ändring av förordning (EG) nr 1235/2008 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EG) nr 834/2007 vad gäller ordningen för import av ekologiska produkter från tredjeländer , 47. kommissionens genomförandeförordning (EU) 2015/186 av den 6 februari 2015 om ändring av bilaga I till Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG vad gäller gränsvärden för arsenik, fluor, bly, kvicksilver, endosulfan och frö från Ambrosia, 48. kommissionens genomförandeförordning (EU) 2015/328 av den 2 mars 2015 om ändring av genomförandeförordning (EU) nr 322/2014 vad gäller den handling vid införsel som ska användas för foder och livsmedel av animaliskt ursprung , 49. kommissionens förordning (EU) 2015/786 av den 19 maj 2015 om fastställande av godtagbarhetskriterier för avgiftningsprocesser som tillämpas på produkter avsedda för djurfoder enligt Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/32/EG, 50. kommissionens genomförandeförordning (EU) 2016/6 av den 5 januari 2016 om särskilda villkor för import av foder och livsmedel med ursprung i eller avsända från Japan efter olyckan vid kärnkraftverket i Fukushima och om upphävande av genomförandeförordning (EU) nr 322/2014 , 51. kommissionens genomförandeförordning (EU) 2016/24 av den 8 januari 2016 om införande av särskilda villkor för import av jordnötter från Brasilien, Capsicum annuum och muskotnöt från Indien och muskotnöt från Indonesien samt om ändring av förordningarna (EG) nr 669/2009 och (EU) nr 884/2014 , 52. rådets förordning (Euratom) 2016/52 av den 15 januari 2016 om gränsvärden för radioaktiva ämnen i livsmedel och foder efter en kärnenergiolycka eller annan radiologisk nödsituation och om upphävande av rådets förordning (Euratom) nr 3954/87 och kommissionens förordningar (Euratom) nr 944/89 och (Euratom) nr 770/90 , 53. Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2017/625 av den 15 mars 2017 om offentlig kontroll och annan offentlig verksamhet för att säkerställa tillämpningen av livsmedels- och foderlagstiftningen och av bestämmelser om djurs hälsa och djurskydd, växtskydd och växtskyddsmedel samt om ändring av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 999/2001, (EG) nr 396/2005, (EG) nr 1069/2009, (EG) nr 1107/2009, (EU) nr 1151/2012, (EU) nr 652/2014, (EU) 2016/429 och (EU) 2016/2031, rådets förordningar (EG) nr 1/2005 och (EG) nr 1099/2009 och rådets direktiv
88 EUT L 106, 9.4.2014, s. 7, (Celex 32014R0354). 89 EUT L 304, 23.10.2014, s. 81, (Celex 32014R1123). 90 EUT L 23, 29.1.2015, s. 1, (Celex 32015R0131). 91 EUT L 58, 3.3.2015, s. 50, Celex 32015R0328). 92 EUT L 3, 6.1.2016, s. 5, (Celex 32016R0006). 93 EUT L 8, 13.1.2016, s. 1, (Celex 32016R0024). 94 EUT L 13, 20.1.2016, s. 2, (Celex 32016R0052).
98/58/EG, 1999/74/EG, 2007/43/EG, 2008/119/EG och 2008/120/EG och om upphävande av Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 854/2004 och (EG) nr 882/2004, rådets direktiv 89/608/EEG, 89/662/EEG, 90/425/EEG, 91/496/EEG, 96/23/EG, 96/93/EG och 97/78/EG samt rådets beslut 92/438/EEG (förordningen om offentlig kontroll) , 54. kommissionens genomförandeförordning (EU) 2019/1793 av den 22 oktober 2019 om tillfällig ökning av offentlig kontroll av och nödåtgärder avseende införsel till unionen av vissa varor från vissa tredjeländer, om genomförande av Europaparlamentets och rådets förordningar (EU) 2017/625 och (EG) nr 178/2002 och om upphävande av kommissionens förordning (EG) nr 669/2009 och genomförandeförordningar (EU) nr 884/2014, (EU) 2015/175, (EU) 2017/186 och (EU) 2018/1660 55. kommissionens förordning (EU) 2020/354 av den 4 mars 2020 om upprättande av en förteckning över avsedda användningsområden av foder avsett för särskilda näringsändamål och om upphävande av direktiv 2008/38/EG , 56. lagen (2006:805) om foder och animaliska biprodukter, 57. förordningen (2006:814) om foder och animaliska biprodukter, 58. förordningen (2006:1165) om avgifter för offentlig kontroll av foder och animaliska biprodukter, 59. lagen (2011:791) om ackreditering och teknisk kontroll 60. djurskyddslagen (2018:1192)
95 EUT L 95, 7.4.2017, s. 1, (Celex 32017R0625). 96 EUT L 277, 29.10.2019, s. 89, (Celex 32019R1793). 97 EUT L 67, 5.3.2020, s. 1, (Celex 32020R0354).
Bilaga 2
ALLMÄNNA RÅD TILL 4 KAP. 10 § OM HYGIENISKA RIKTVÄRDEN FÖR FODER
Riktvärdena kan användas för att bestämma de kritiska gränser som skiljer på godtagbara och icke godtagbara förhållanden. Vid tillämpningen av dessa riktvärden är det lämpligt att beakta att riktvärdena för spannmål och spannmålsprodukter avser de mest toleranta djurarterna. Dessa värden ska därför betraktas som övre riktvärden och för känsligare djur är det lämpligt att lägre riktvärden fastställas och tillämpas enligt företagets HACCP-plan .
Riktvärde Log Anm. (antal/g foder där inte annat anges)
Vegetabiliska råvaror
Spannmål (torkad) Bakteriehalt Totalantal aeroba mindre än 5 x 10 7,7
Mögel Kolonibildande enheter mindre än 1 x10 5,0 andel spannmålskärnor endogent infekterade med lagringsskadesvampar (Aspergillus och Penicillium) mindre än 35 %
Animaliska råvaror
Slaktfoderprodukter och fiskfoderprodukter Bakteriehalt Totalantal aeroba mindre än 5 x 10 6,7 Inte fermenterande produkter, inte torra
Koliforma 37C mindre än 5 x 10 4,7 ”
Anaeroba mindre än 5 x 10 3,7 ”
Köttfodermjöl, köttfoderbenmjöl, mineralköttfoderbenmjöl Fria fettsyror 15 % Peroxidtal 20 mekv Milliekvivalenter per kg extraherat fett
Fiskmjöl Fria fettsyror 20 % Peroxidtal 20 mekv Milliekvivalenter per kg extraherat fett
Foderblandningar
Helfoder och kompletteringsfoder
98 Hazard Analysis and Critical Control Points eller på svenska riskanalys och kritiska styrpunkter är en standardiserad arbetsmetod som beskriver hur man systematiskt kartlägger, bedömer och kontrollerar faror i foderproduktionen med syfte att foder ska vara säkert.
Riktvärde Log Anm. (antal/g foder där inte annat anges)
Fettkvalitet Peroxidtal mindre än 20
Mjölfoder Bakteriehalt Totalantal aeroba mindre än 1 x 10 7,0
Mögel Kolonibildande enheter mindre än 1 x 10 5,0
Pelleterat foder (diameter större än 5 mm) Bakteriehalt Totalantal aeroba mindre än 1 x 10 6,0
Mögel Kolonibildande enheter mindre än 1 x 10 4,0
Pelleterat foder (diameter mindre än 5 mm) Bakteriehalt Totalantal aeroba mindre än 1 x 10 5,0
Koliforma 37C mindre än 1 x 10
Mögel Kolonibildande enheter mindre än 1 x 10 3,0
Foderfett (av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung)
Vatten 1 % Smuts 1 % Oförtvålbart 3 % Halt fria fettsyror 15 % Övre gräns 15 % avser endast
animaliskt fett.
Polymerer 5 % Övre gräns 15 % avser endast
animaliskt fett.
Peroxidtal 10 mekv Milliekvivalenter
per kg.
Anisidintal 10 mekv Milliekvivalenter
per kg.
Kvalitetsvärdet avser endast
animaliskt fett.
Ämne, produkter Foder Riktvärde Anm. beräknat på 12 % vattenhalt mg/kg (ppm)
Deoxynivalenol Råvaror Särskild uppmärksamhet
bör ägnas spannmål och spannmålsprodukter som ges direkt till djuren. Den sammanlagda dags-givan får inte leda till att djuren exponeras för en högre halt av dessa mykotoxiner än motsvarande exponering när
enbart helfoder används.
Ämne, produkter Foder Riktvärde Anm. beräknat på 12 % vattenhalt mg/kg (ppm)
- spannmål och spannmåls- 8 ”Spannmål och produkter
därav” samt andra foder-
produkter, med undantag av
råvaror som härrör från
biprodukter av majs spannmål,
särskilt vallfoder och grovfoder i Kommissionens förteckning över råvaror
99
.
- biprodukter av majs 12
Tillskottsfoder och helfoder, med 5 undantag av - tillskottsfoder och helfoder för 0,9 svin - tillskottsfoder och helfoder för 2 kalvar (< 4 månader), lamm och killingar
Zearalenon Råvaror - spannmål och spannmåls- 2 produkter, med undantag av biprodukter av majs - biprodukter av majs 3
Tillskottsfoder och helfoder - tillskottsfoder och helfoder för 0,1 smågrisar och gyltor (unga suggor) - tillskottsfoder och helfoder för 0,25 suggor och slaktsvin
- tillskottsfoder och helfoder för 0,5 kalvar, mjölkboskap, får (inklusive lamm) och getter (inklusive killingar)
Ochratoxin A Råvaror - spannmål och spannmåls- 0,25 produkter
Tillskottsfoder och helfoder - tillskottsfoder och helfoder för 0,05 svin - tillskottsfoder och helfoder för 0,1 fjäderfä
Fumonisin B1 + B2 Råvaror
99 Kommissionens förordning (EG) nr 68/2013 av den 16 januari 2013 om en förteckning över foderråvaror. EUT L 29, 30.1.2013, s. 1, (Celex 32013R0068).
Ämne, produkter Foder Riktvärde Anm. beräknat på 12 % vattenhalt mg/kg (ppm)
- majs och majsprodukter 60 ”Majs och majs-
produkter” samt andra råvaror som härrör från majs, särskilt vallfoder och grovfoder i Kommissionens förteckning över
100
foderråvaror .
Tillskottsfoder och helfoder för - svin, hästar (Equidae), kaniner 5
och sällskapsdjur,
- fisk, 10 - fjäderfä, kalvar (< 4 månader), 20
lamm och killingar,
- vuxna däggdjur (> 4 månader) 50 och mink
100 Kommissionens förordning (EG) nr 68/2013 av den 16 januari 2013 om en förteckning över foderråvaror. EUT L 29, 30.1.2013, s. 1, (Celex 32013R0068).
Bilaga 3
FÖRTECKNING ÖVER ANVÄNDNINGSOMRÅDEN FÖR DIET-
101
FODER (FODER AVSETT FÖR SÄRSKILDA NÄRINGSBEHOV)
102
har upphävts genom SJVFS 2020:36.
Kommissionens förordning (EU) nr 1123/2014 av den 22 oktober 2014 om ändring av direktiv 2008/38/EG om upprättande av en förteckning över användningsområden för djurfoder för särskilda näringsbehov (EUT L 304, 23.10.2014, s. 81, Celex 32014R1123). Bilagan har ersatts av Kommissionens förordning (EU) 2020/376 av den 4 mars 2020 om upprättande av en lista över avsedd användning av foder avsedda för särskilda näringsändamål och om upphävande av direktiv 2008/38/EG.
Bilaga 4
SÄRSKILD KONTROLL AV RÅVAROR FÖR AFLATOXIN OCH SALMONELLA
Råvaror till livsmedelsproducerande djur
(numreringen refererar till numreringen i förordning (EU) nr 68/2013) Produkter från babassupalmnötter (2.1.1) – A1, S2 Bearbetat animaliskt protein (9.4.1) – S1 Fjäderfämjöl (9.11.1) – S1 Fiskmjöl (10.4.2) – S1 Produkter från kokospalmens frön (2.4.1-2.4.3) – A1, S2 Produkter från majs (1.2.8-1.2.9) – A3, S2 Produkter från palmkärnor (2.12.1) – A2, S2 Produkter från raps, rybs och senap (2.9.1-2.9.2, 2.14.2-2.14.7) – S2 Specialprodukter: Exprokaka/Expro/Expro P – S3 Produkter från ris (1.6.1-1.6.12, 1.6.14-1.6.25) Oskalat ris – A2 Skalat ris – A3, S3 Risskal – A1 Sojabönor (2.18.1) – A3 Produkter från soja (2.18.2-2.18.6) – A3, S2 Specialprodukter: Soypass – S3 Produkter från solros (2.19.2-2.19.7) – S2 Produkter från vete (1.11.16) – S3 Övriga råvaror enligt företagets egen riskbedömning
Råvaror till icke livsmedelsproducerande djur
(numreringen refererar till numreringen i förordning (EU) nr 68/2013) Bearbetat animaliskt protein (9.4.1) – S3 Fjäderfämjöl (9.11.1) – S1 Fiskmjöl (10.4.2) – S3 Övriga råvaror enligt företagets egen riskbedömning.
I de fall där det inte är klargjort till vilket djurslag råvarorna ska användas så ska råvarorna kontrolleras som för råvaror till livsmedelsproducerande djur.
Bilaga 5
KATEGORIBETECKNINGAR FÖR RÅVAROR SOM FÅR ANGES I STÄLLET FÖR ENSKILDA RÅVAROR VID MÄRKNING AV FODERBLANDNINGAR TILL ICKE LIVSMEDELSPRODUCE- RANDE DJUR, MED UNDANTAG AV PÄLSDJUR
Gruppbeteckning, beskrivning Definitioner
1. Kött och animaliska Allt kött från slaktade varmblodiga landdjur, färskt eller biprodukter konserverat med lämplig metod och alla produkter och biprodukter från beredningen av slaktkroppen eller delar av slaktkroppen från varmblodiga landdjur 2. Mjölk och mejeriprodukter Alla mejeriprodukter, färska eller konserverade med lämplig metod samt biprodukter från beredningen 3. Ägg och äggprodukter Alla äggprodukter, färska eller konserverade med lämplig metod samt biprodukter från beredningen 4. Oljor och fetter Alla animaliska och vegetabiliska oljor och fetter 5. Jäst All jäst, med avdödade och torkade jästceller 6. Fisk och fiskprodukter Hel fisk eller delar av fisk, färsk eller konserverad med lämplig metod samt biprodukter från beredningen av dessa 7. Spannmål Alla typer av spannmål, i vilken form de än företes, eller produkter som erhålls vid beredningen av stärkelsen i kärnan 8. Grönsaker Alla typer av grönsaker och baljväxter, färska eller konserverade med lämplig metod 9. Vegetabiliska biprodukter Biprodukter från behandlingen av vegetabiliska produkter, särskilt spannmål, grönsaker, baljväxter och oljehaltiga frön 10. Vegetabiliska proteinextrakt Alla produkter av vegetabiliskt ursprung i vilka proteinhalten höjts med en lämplig metod och eventuellt strukturerats så att innehållet av råprotein uppgår till minst 50 procent av torrsubstansen 11. Mineralämnen Alla oorganiska ämnen som är lämpade som djurfoder 12. Socker Alla former av socker 13. Frukt All slags frukt, färsk eller konserverad med lämplig metod 14. Nötter Alla kärnor från torrskaliga frukter 15. Frön Alla typer av frön, i naturligt tillstånd eller grovt krossade 16. Alger Alger, färska eller konserverade med lämplig metod 17. Blötdjur och kräftdjur Alla typer av blötdjur, kräftdjur och skaldjur, färska eller konserverade med lämplig metod samt biprodukter från beredningen av dessa 18. Insekter Alla slag av insekter och på olika utvecklingsstadier 19. Bageriprodukter Alla former av bröd, kakor, kex och pastaprodukter